Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Επικαλύψτε μια πολύ μεγάλη μάσκα με σπρέι μαγειρέματος. ζεσταίνετε τη ζύμη σε μέτρια φωτιά. Βράστε το βόειο κρέας, τη γλυκιά πιπεριά, το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να ροδίσουν το κρέας. ανακατεύοντας για να διαλύσει το κρέας καθώς μαγειρεύει. Αποστραγγίστε οποιοδήποτε λίπος. Ανακατεύετε σε σάλτσα ζυμαρικών και νερό. Φέρτε στο βρασμό. Προσθέστε μανιτάρια και άψητα ζυμαρικά. ανακατεύετε για να διαχωρίσετε τα ζυμαρικά. Επιστροφή στο βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Καλύψτε και βράστε απαλά περίπου 10 λεπτά ή έως ότου τα ζυμαρικά είναι τρυφερά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
-
Εν τω μεταξύ, σε ένα κύπελλο ανακατέψτε μαζί ricotta, παρμεζάνα, και ιταλικά καρυκεύματα. Αδειάστε το μίγμα τυριών με κουταλιές σε 10 μικρές ανάχωμα (περίπου 1 κουταλιά της σούπας κάθε μία) στο πάνω μίγμα ζυμαρικών στο τηγάνι. Πασπαλίστε κάθε τύμβο με μοτσαρέλα. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό. Μαγειρέψτε, καλύπτονται, 4 έως 5 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί το μείγμα τυριού και να λιώσει η μοτσαρέλα. Σερβίρετε αμέσως.
*Υπόδειξη
Το μαστό γαλοπούλας στο έδαφος και το στήθος κοτόπουλου είναι εξαιρετικές εναλλακτικές λύσεις για το εξαιρετικό άπαχο βοδινό κρέας.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 315 θερμίδες (4 g κορεσμένα λίπη, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά), 61 mg χοληστερόλης, 556 mg νατρίου, 37 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 15 g σακχάρου και 21 g πρωτεΐνης.
