Εξαχρωστικός χυλός με έξι κόκκους | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 5 φλιτζάνια νερό
• 1 φλιτζάνι αναμεμειγμένα αποξηραμένα φρούτα, χοντρή, και / ή αποξηραμένα βακκίνια, αποξηραμένα κεράσια και / ή σταφίδες (περίπου 7 ουγγιές)
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρυσταλλωμένο πιπερόριζα
• 3 κουταλιές της σούπας βρώμης
• 3 κουταλιές σούπας σίτου
• 3 κουταλιές κανονικό καστανό ρύζι
• 2 κουταλιές της σούπας κανονικό κριθάρι
• 2 κουταλιές σούπας ή κανονικό καστανό ρύζι
• 2 κουταλιές της σούπας κίτρινο καλαμποκιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¾ φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν, φρυγανισμένο *
• Γάλα χωρίς λίπος
• Ζάχαρη Turbinado, σιρόπι σφενδάμου και / ή τεμαχισμένη καρύδα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια αργή κουζίνα 3 1 / 2- ή 4 τετραγώνων συνδυάστε το νερό, τα αποξηραμένα φρούτα, το τζίντζερ, τη βρώμη, το σπασμένο σιτάρι, το άψητο καστανό ρύζι, το κριθάρι, το κεχρί, το καλαμποκάλευρο, την κανέλα, τη βανίλια και το αλάτι.

• Βήμα 2

  Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 6 έως 7 ώρες. Ανακατεύετε πριν το σερβίρετε. Εάν είναι πάρα πολύ παχύ, ανακατεύετε λίγο νερό που βράζει.

• Βήμα 3

  Κορυφή κάθε μερίδα με 2 κουταλιές της σούπας πεκάν, λίγο γάλα, και, αν θέλετε, ζάχαρη turbinado.

Συμβουλές

Για να φτιάξετε καρύδια φρυγανιά, προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Απλώστε τα καρύδια σε ένα μόνο στρώμα σε ένα ρηχό ταψί. Ψήνουμε για 5 έως 10 λεπτά ή μέχρις ανοιχτό καφέ, ανακινώντας μία ή δύο φορές.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 325 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 3 g πολυακόρεστου λίπους, 6 g μονοακόρεστου λίπους, 2 mg χοληστερόλης, 175 mg νατρίου, 51 g υδατάνθρακες, 6 g ινών, 26 ​​g σακχάρου και 9 g πρωτεΐνης.