Απλοποιημένη korma κοτόπουλου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 κιλά χωρίς δέρμα, χωρίς κόκαλα κοτόπουλα, κομμένα σε κομμάτια 1 1/2-ιντσών
• 2 μέτριες γλυκοπατάτες, κομμένες σε κομμάτια 1 ίντσας
• 1 μεγάλο κρεμμύδι, λεπτό σε φέτες (1 1/2 φλιτζάνια)
• 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 ουγκιά μπορεί να μην ζαχαρωμένο γάλα καρύδας
• 2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​τζίντζερ
• 1 κουταλιά της σούπας garam masala
• 2 κουταλάκια του γλυκού κουρκούμη
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι
• 1 κουταλάκι αλάτι
• ⅓ φλιτζάνι αμύγδαλα ή άλευρο αμυγδάλου
• ¼ φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι
• Ζεστό μαγειρεμένο basmati ή μακρύστροφο λευκό ρύζι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια κουζίνα 3 1 / 2- έως 4 τετραγωνικά συνδυάζουν τα πρώτα έντεκα συστατικά (μέσω αλατιού). Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή για 7 έως 8 ώρες ή υψηλή για 3-1 / 2 έως 4 ώρες.

• Βήμα 2

  Πριν το σερβίρετε, ανακατεύετε σε αμύγδαλα και γιαούρτι. Σερβίρετε σε ζεστό μαγειρεμένο ρύζι.

Πινακίδες καυσίμων Οδηγίες

Σε 6-qt. η ηλεκτρική κουζίνα ή η κουζίνα ψηλής πίεσης συνδυάζουν τα πρώτα 11 συστατικά (μέσω αλατιού). Κλείστε το καπάκι στη θέση του. Τοποθετήστε μια ηλεκτρική κουζίνα σε υψηλή πίεση για να μαγειρέψετε 10 λεπτά. Για μια εστία ψησίματος φούρνου, φέρετε την πίεση πάνω από μεσαίου ύψους. μειώστε τη θερμότητα ώστε να διατηρηθεί σταθερή (αλλά όχι υπερβολική) πίεση. Μαγειρέψτε 10 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Και για τα δύο μοντέλα, αφήστε τα 15 λεπτά για να απελευθερώσετε την πίεση φυσικά. Απελευθερώστε τυχόν υπολειπόμενη πίεση. Ανοίξτε προσεκτικά το κάλυμμα. Ανακατέψτε τα αμύγδαλα και το γιαούρτι. Σερβίρετε σε ζεστό μαγειρεμένο ρύζι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 414 θερμίδες (8 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά), 128 mg χοληστερόλης, 701 mg νατρίου, 38 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 4 g σακχάρου και 31 g πρωτεΐνης.