Μοσχαράκι με γλυκό πιπέρι καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• 1 κόκκινη ή κίτρινη γλυκιά πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
• 1 κουταλιά κόκκινο κρασί ξύδι
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 2 κουταλάκια του γλυκού κουταλιάζουν φρέσκο ​​δεντρολίβανο
• 2 κουταλάκια του γλυκού εμφιαλωμένο σκόρδο ή 4 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 4 κόκκινα μπριζόλα κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, κομμένα 1 ίντσα πάχους (περίπου 1 λίβρα συνολικά)
• 1 κουταλιά σούπας παρασκευασμένο χρένο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Για ευχαρίστηση, διπλώστε ένα κομμάτι βαρύ φύλλο 24x18 ιντσών στο μισό για να δημιουργήσετε ένα ορθογώνιο 12x18 ιντσών. Τοποθετήστε το κρεμμύδι και το γλυκό πιπέρι στο κέντρο του φύλλου. Ψήστε ξύδι και 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι πάνω από τα λαχανικά. ψεκάστε με μαύρο πιπέρι. Φέρτε δύο αντίθετες άκρες φύλλου. σφραγίστε με μια διπλή πτυχή. Διπλώστε τα υπόλοιπα άκρα για να περικλείσετε εντελώς τα λαχανικά, αφήνοντας χώρο για να χτίσετε τον ατμό. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Συνδυάστε το υπόλοιπο λάδι, το δενδρολίβανο και το σκόρδο. Κόψτε το λίπος από τις μπριζόλες. Τρίψτε μπριζόλες με μίγμα δενδρολίβανου. Διαδώστε τη μία πλευρά των μπριζόλων με χρένο.

• Βήμα 3

  Ψηστά μπριζόλες και απολαύστε στη σχάρα μιας ακάλυπτης σχάρας απευθείας πάνω από τη μέση ζέστη έως ότου οι μπριζόλες μαγειρεύονται στην επιθυμητή ομοιότητα, γυρίζοντας μπριζόλες και απολαύσετε μία φορά. (Αφήστε 8 έως 12 λεπτά για μέτρια σπάνια και 12 έως 15 λεπτά για μέτρια ομοιότητα). Κάνει 4 μερίδες.

Προσφορά μενού:

Κάνετε ένα γεύμα με σπανάκι-πορτοκαλί σαλάτα και κύλινδροι ολόκληρου σιταριού.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 198 θερμίδες (2 g κορεσμένου λίπους, 65 mg χοληστερόλης, 92 mg νατρίου, 7 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 23 g πρωτεΐνης.