Ψητή κόκκινη πιπεριά σε ένα βάζο καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 6 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
• 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένα φλούδα πορτοκαλιού
• 2 φλιτζάνια χυμό πορτοκαλιού
• 4 7 ουγκιά βάζα βάζα ψητά κόκκινες πιπεριές, στραγγισμένα (3 φλιτζάνια)
• 2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα (2 φλιτζάνια)
• 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε έναν ολλανδικό φούρνο 4 τεμαχίων συνδυάστε ζωμό, φλούδα πορτοκαλιού, χυμό πορτοκαλιού, ψητές πιπεριές, κρεμμύδια, ζάχαρη και αλάτι. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Ξαπλώστε, ακάλυπτα για 15 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφήστε το στην άκρη για να κρυώσετε ελαφρά.

• Βήμα 2

  Τοποθετήστε το ένα τέταρτο του μείγματος σούπας κάθε φορά σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Καλύψτε και μείγμα ή επεξεργαστείτε μέχρι ομαλό. Ανακατέψτε όλα μαζί σε ένα πολύ μεγάλο μπολ. Καλύψτε και ψήστε μέχρι να κρυώσει. ταραχή. Διαχωρίστε ανάμεσα σε 3 βάζα κονσερβοποίησης 1 1-quart. Προσθέστε τα καπάκια, τη σφραγίδα και την ετικέτα. Ψύξη μέχρι 1 εβδομάδα.

Οδηγίες ετικετών για κάθε βάζο:

Κρατείστε να ψύχεται μέχρι και 1 εβδομάδα. Για να το σερβίρετε, βάλτε μόνο σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 50 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 0 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους, 1 χλστγρ. Χοληστερόλης, 579 χλστγρ. Νατρίου, 11 γραμμάρια υδατάνθρακες, 1 γρ.