Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Γυρίστε ελαφρά μια τετράγωνη πλάκα ψησίματος 2 τεμαχίων με ψεκασμό μαγειρέματος. αφήνω στην άκρη. Σε μια μέτρια κατσαρόλα συνδυάστε το νερό, το quinoa και το αλάτι. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Στεγνώστε, καλύπτεται, περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Αφήστε να σταθεί για 5 λεπτά. αποκαλύψτε και χνούδι quinoa με ένα πιρούνι. Αφήνω στην άκρη.
-
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα συνδυάστε σάλτσα μαρινάρας και πάστα ντομάτας. Ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι ομαλή. Ανακατέψτε το τυρί παρμεζάνα, κρέμα γάλακτος, κόκκινη πιπεριά και μαύρο πιπέρι. Φέρτε σε βρασμό. αφαιρέστε από τη θερμότητα. Προσθέστε μαγειρεμένο quinoa; αναμίξτε απαλά. Χρησιμοποιώντας μια λαστιχένια σπάτουλα, διπλώστε σε 3/4 φλιτζάνι από τις ντομάτες, το τεμαχισμένο τυρί μοτσαρέλα και το 1/4 φλιτζάνι του βασιλικού. Μείγμα κουταλιού στο προετοιμασμένο ταψί, απλώνεται ομοιόμορφα.
-
Κορυφή με φρέσκο μοτσαρέλα. Ψήστε, ακάλυπτα, περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί. Κορυφή με τις υπόλοιπες 3/4 φλιτζάνι ντομάτες σταφυλιών και το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι βασιλικό. Εάν θέλετε, σερβίρετε με ψωμί.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά δόση: 433 θερμίδες (13 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 5 g μονοακόρεστα λιπαρά), 70 mg χοληστερόλης, 1040 mg νατρίου, 33 g υδατάνθρακες, 5 g ινών, 7 g ζάχαρη, 23 g πρωτεΐνης.
