Φυσικό αλεύρι από φυστίκια καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 λίβρα άπαχο κοτόπουλο μοσχάρι χωρίς κόκαλα

Μαρινάδα:

• 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο
• 2 κουταλιές της σούπας σόγιας
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό ασβέστη
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• 1 κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά

Σάλτσα:

• Bro ζωμός κοτόπουλου κοτόπουλο
• 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο
• 1 μελάσα κουταλιού της σούπας
• 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας
• ¼ κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Κόψτε το μοσχάρι σε κομμάτια 1-1 / 2-ιντσών. Τοποθετήστε σε μια πλαστική σακούλα σε ένα βαθύ μπολ.

Μαρινάδα:

• Βήμα 1

  Σε ένα δοχείο μπλέντερ ή κύπελλο επεξεργαστή τροφίμων τοποθετήστε το κρεμμύδι, τις 2 κουταλιές σως σάλτσα σόγιας, χυμό ασβέστου, ζάχαρη, κύμινο και 1 σκελίδα σκόρδο. Καλύψτε και μείγμα ή επεξεργαστείτε μέχρι ομαλό. Ρίχνουμε το κρέας με τσάντα. κλειστή τσάντα.

• Βήμα 2

  Μαρινάρετε το κρέας στο ψυγείο για 4 ώρες, περιστρέφοντας την τσάντα περιστασιακά. Αποστραγγίστε το κρέας, διατηρώντας μαρινάδα.

Σάλτσα:

• Βήμα 1

  Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε το ζωμό σε φυστικοβούτυρο. Ανακατέψτε μελάσσα, το 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας, το κόκκινο πιπέρι και 1 σκελίδα σκόρδο. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να θερμανθεί. Διατηρούμαι ζεστός.

• Βήμα 2

  Κρατήστε το κρέας σε τέσσερα σουβλάκια 8 ιντσών. Τοποθετήστε το σε μια μη θερμαινόμενη βάση ενός ταψιού. Φυλάξτε 3 έως 4 ίντσες από τη φωτιά για 7 έως 9 λεπτά ή με την επιθυμητή συγκέντρωση (160 βαθμοί F για μέτρια συγκέντρωση), γυρίζοντας περιστασιακά. Σερβίρετε σάλτσα με κρέας για βυρσοδεψία. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 222 θερμίδες, 66 mg χοληστερόλη, 368 mg νάτριο, 6 g υδατάνθρακες, 1 g ίνα, 25 g πρωτεΐνης.