Παξιμάδι-βατόμουρο τζίντζερ-oat crisp | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 φλιτζάνια φρέσκα ροδάκινα σε φέτες ή κατεψυγμένα φέτες ροδάκινου χωρίς ζάχαρη, αποψυγμένα και μη αποξηραμένα
• 3 κουταλιές σούπας καστανή ζάχαρη
• 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• 1 φλιτζάνι φρέσκα ή κατεψυγμένα μη ζαχαρούχα βακκίνια, αποψυγμένα
• ¼ φλιτζάνι νερό
• 8 gingersnaps
• ⅔ φλιτζάνι γρήγορης μαγειρέματος έλασης βρώμης
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν (προαιρετικά)
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
• 1 φλιτζάνι κατεψυγμένο ελαφρύ κτυπημένο επιδόρπιο επιδόρπιο, αποψυγμένο (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε μαζί φέτες ροδακινιάς, καστανή ζάχαρη, αλεύρι και τζίντζερ. Προσθέστε τα βακκίνια και το νερό. πετάξτε για να συνδυάσετε. Κουτάλι μίγμα φρούτων σε ένα τετράγωνο ψητό πιάτο 2 τεμαχίων. Ψήστε, ακάλυπτα, για 20 λεπτά.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε τα gingersnaps σε μια βαρύ πλαστική σακούλα. Σφραγίδα τσάντα? χρησιμοποιώντας την επίπεδη πλευρά ενός σφυριού κρέατος ή ενός κυλίνδρου, συνθλίβετε τα μπισκότα μέχρι τα κομμάτια 1/4 - 1/2 ιντσών. Μεταφέρετε τα cookies σε ένα μεσαίο μπολ. Ανακατεύετε σε έλαση βρώμης και, αν θέλετε, ψιλοκομμένο πεκάν. Ανακατέψτε το βούτυρο μέχρι να αναμιχθεί καλά. Πασπαλίστε πάνω από το μερικώς ψημένο μείγμα φρούτων.

• Βήμα 3

  Ψήνουμε για 15 έως 20 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να φουσκώσουν τα φρούτα και η επικάλυψη είναι ελαφρώς καφέ. Ψύξη σε συρτάρι για 30 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό. Εάν είναι επιθυμητό, ​​επάνω με κτυπημένη επένδυση.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 153 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 1 g μονοακόρεστα λιπαρά), 8 mg χοληστερόλης, 68 mg νατρίου, 29 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 8 g σακχάρου και 2 g πρωτεΐνης.