Παλαιόμορφο κέικ από βρώμη | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι βρώμης με γρήγορη ψησίματος
• 1 ½ φλιτζάνια βραστό νερό
• 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού κανέλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κούπα βρασμού
• 1 φλ
• 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 2 αυγα
• 6 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη
• 1 φλιτζάνι καρύδα
• ⅔ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας γάλα
• ⅔ φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Στερεώστε μια κατσαρόλα 13x9x2-ιντσών. αφήνω στην άκρη. Συνδυάστε τη βρώμη και το βραστό νερό σε ένα μικρό μπολ. αφήστε το να παραμείνει για 20 λεπτά. Εν τω μεταξύ, σε ένα μεσαίο κύπελλο, συνδυάστε το αλεύρι, την κανέλα, τη σόδα ψησίματος και το αλάτι.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, κτύπησε το λίπος, το κοκκοποιημένο σάκχαρο και το 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να συνδυαστεί. Χτυπάμε στα αυγά. Χτυπάμε στο μείγμα βρώμης. Προσθέστε μίγμα αλεύρων. κτύπησε μέχρι να συνδυαστεί. Διαδώστε το κτύπημα σε παρασκευασμένο τηγάνι.

• Βήμα 3

  Ψήστε για 30 έως 35 λεπτά ή μέχρι να βγει μια ξύλινη οδοντογλυφίδα κοντά στο κέντρο. Τοποθετήστε το τηγάνι σε συρτάρι καλωδίων.

• Βήμα 4

  Για τη συμπλήρωση, σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε το βούτυρο, την καρύδα, το φλυτζάνι 2/3 φλιτζανιού και το γάλα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι βρασμού. Ανακατέψτε τα καρύδια. Κουτάλι γεμάτο ζεστό κέικ? δροσερό εντελώς. Κάνει 16 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 358 θερμίδες, (6 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 5 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 5 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 39 χλστγρ. Χοληστερόλης, 218 χλστγρ. Νατρίου, 80 γραμ. Υδατάνθρακες, 2 γρ.