Γεύση σπόρων μουστάρδας | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 φλιτζάνια νερό
• 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένο λάχανο
• 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένο αγγούρι
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο γλυκό πιπέρι
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
• ¾ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο
• Salt αλάτι αποκομιδής φλυτζανιών
• 1 ⅔ φλιτζάνι ξίδι
• ¾ φλιτζάνι νερό
• ¾ φλιτζάνι ζάχαρη
• 2 κουταλιές σπόρων μουστάρδας

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο κύπελλο συνδυάστε τα 3 φλιτζάνια νερό, το λάχανο, το αγγούρι, τις πιπεριές, το σέλινο, το κρεμμύδι, το πιμιμέντο και το αλατισμένο αλάτι. ρίξτε να ανακατέψετε καλά. Αφήστε 3 ώρες. Διοχετεύω; Ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό. Στραγγίστε ξανά.

• Βήμα 2

  Σε ένα δοχείο 4 τεμαχίων συνδυάστε το ξύδι, τα 3/4 φλιτζάνι νερό, τη ζάχαρη και τον σπόρο μουστάρδας. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Σιγουρευτείτε, ακάλυπτα, για 3 λεπτά. Προσθέστε στραγγισμένα λαχανικά. Επιστροφή στο βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Cook, ακάλυπτο, για 5 λεπτά περισσότερο.

• Βήμα 3

  Απολαύστε το ζεστό, αποστειρωμένο βάζο με μισό pint, αφήνοντας ένα κεφάλι 1/2 ιντσών. Σκουπίστε τις ζάντες βάζων και ρυθμίστε τα καπάκια. Δοχεία βράσματος σε κονσέρβα βρασμού νερού για 10 λεπτά (χρονοδιάγραμμα έναρξης όταν τα βάζα που καλύπτουν το νερό επιστρέφουν στο βρασμό). Αφαιρέστε τα βάζα από την κονσέρβα και τα δροσερά βάζα στα συρματόσχοινα. Κάνει 7 μισά pints.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 9 θερμίδες, (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 198 mg νατρίου, 2 g υδατάνθρακες, 0 g ίνας, 0 g πρωτεΐνης.