Πολλαπλές βάφλες εσπεριδοειδών καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
• ½ φλιτζανιού αλεύρι βρώμης
• 1 κουταλιά της σούπας
• 1 κουταλιά της σούπας κουταλιά σούπας
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 1 ¾ φλιτζάνια γάλα χωρίς λιπαρά ή γαλάκτωμα βανίλιας ελαφριά
• ½ φλιτζάνι ψυγμένο ή κατεψυγμένο προϊόν αυγού, αποψυγμένο ή 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένο
• ½ φλιτζάνι λάδι canola
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη φλούδα πορτοκαλιού
• ½ φλιτζάνι πορτοκαλί μαρμελάδα χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη
• 1 ½ φλιτζάνια φρέσκα βατόμουρα, σμέουρα και / ή φράουλες σε φέτες

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε αλεύρι για όλες τις χρήσεις, αλεύρι ολικής αλέσεως, αλεύρι βρώμης, σκόνη ψησίματος, καστανή ζάχαρη, σόδα ψησίματος και αλάτι. Κάντε ένα πηγάδι στο κέντρο του μείγματος αλευριού. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε γάλα, αυγό, λάδι και φλούδα πορτοκαλιού. Προσθέστε το μείγμα αυγών στο αλεύρι μείγμα ταυτόχρονα. Ανακατέψτε μόνο μέχρι να υγρανθεί (το κτύπημα πρέπει να είναι ελαφρά ογκώδες).

• Βήμα 3

  Ρίξτε 2/3 έως 1 κούπα ζαχαροπλαστικής πάνω σε πλέγματα από προθερμασμένο, ελαφρώς λιπαρό αρτοποιό βαφής (χρησιμοποιήστε έναν κανονικό ή βελγικό αρτοποιό βάφλας). Κλείστε γρήγορα το κάλυμμα. μην ανοίξετε μέχρι να γίνει. Ψήστε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Όταν τελειώσετε, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να σηκώσετε το βάφλα από το πλέγμα. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο κτύπημα.

• Βήμα 4

  Για τη σάλτσα, σε μια μικρή μαρμελάδα ζεσταίνουμε μέχρι να λιώσει. Ανακατώστε τα μούρα. ζεσταίνετε. Σάλτσα κουταλιού πάνω από ζεστές βάφλες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 221 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 1 mg χοληστερόλης, 226 mg νατρίου, 28 g υδατανθράκων, 2 g ινών, 5 g πρωτεΐνης.