Ζεστή σοκολάτα του Μεξικού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 ουγκιά σοκολάτα ημιπολύτιμη, κομμένα
• 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
• ½ - 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 4 φλιτζάνια γάλα
• ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• Λίγα σταγόνες εκχύλισμα αμυγδάλου
• Κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)
• Επίγεια κανέλα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων συνδυάστε τη σοκολάτα, τη ζάχαρη και το 1/2 έως 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα. Καλύψτε και αναμείξτε ή επεξεργαστείτε μέχρι να λερωθεί καλά.

• Βήμα 2

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα συνδυάστε το μίγμα σοκολάτας και το γάλα. Μαγειρέψτε και ανακατεύετε σε χαμηλή φωτιά περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά. ανακατεύετε σε βανίλια και εκχύλισμα αμυγδάλων

• Βήμα 3

  Χτυπάτε με ένα περιστροφικό χτύπημα ή μεξικάνικο molinillo (ξύλινο beater) μέχρι πολύ αφρώδες. Σερβίρετε σε κούπες. Εάν θέλετε, επάνω με κτυπημένη κρέμα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίζουμε με επιπλέον κανέλα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 236 θερμίδες, (7 g κορεσμένου λίπους, 18 mg χοληστερόλης, 123 mg νατρίου, 28 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 10 g πρωτεΐνης.