Σαλάτα μεξικάνικου σεφ | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 6 φλιτζάνια σχισμένα μικτά χόρτα
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο καρότο
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
• 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο ζαμπόν κομμένο σε λεπτή ταιριάζει
• 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο κοτόπουλο κομμένο σε λεπτές τσάντες
• 2 φλιτζάνια κόκκινη ή / και κίτρινη ντοματίνια, κομμένα σε τεταρτημόρια
• 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια
• 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο επεξεργασμένο Αμερικάνικο ή τσένταρ τυρί (8 ουγκιές)
• Milk γάλα φλιτζάνι
• 1 ουγκιά μπορεί να κοπεί σε πράσινες πιπεριές τσίλι, στραγγισμένο
• 3 κουταλιές της σούπας κομμένες σε φέτες ώριμες ελιές
• 2 φλιτζάνια τσιπς καλαμποκιού (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας ρίχνουμε μαζί τα χόρτα, το καρότο και το σέλινο. Ρυθμίστε το ζαμπόν, το κοτόπουλο, τις ντομάτες και τα πράσινα κρεμμύδια στα χόρτα.

• Βήμα 2

  Σε μια βαριά μεσαία κατσαρόλα συνδυάστε το τυρί και το γάλα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει το τυρί και το μείγμα να είναι ομαλό. Ανακατέψτε τις πιπεριές και τις ελιές.

• Βήμα 3

  Λίγο πριν το σερβίρετε, ψιλοκομίστε το μείγμα τυριού πάνω από τη σαλάτα. Πετάξτε ελαφρώς για το παλτό. Σερβίρετε ταυτόχρονα. Εάν θέλετε, σερβίρετε με τσιπς καλαμποκιού. Κάνει 6 μερίδες πιάτων.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 281 θερμίδες (9 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 73 mg χοληστερόλης, 970 mg νατρίου, 10 g υδατάνθρακες, 3 g ίνας, 24 g πρωτεΐνης.