Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης συνδυάστε το αυγό και τις 3 κουταλιές της σούπας γάλα. Σε ένα ρηχό μπολ συνδυάστε τα θρυμματισμένα κροτίδες, το ξερό θυμάρι, την πάπρικα και το πιπέρι. Αφήνω στην άκρη.
-
Κοτόπουλο δέρματος, εάν είναι επιθυμητό. Βουτσίστε κομμάτια κοτόπουλου, 1 κάθε φορά, σε μείγμα αυγών, στη συνέχεια κυλήστε σε μίγμα κροτίδων.
-
Σε ένα μεγάλο παγωμένο λάδι θερμότητας σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε, ακάλυπτα, για 10 λεπτά, περιστρέφοντας περιστασιακά και καφέ ομοιόμορφα. Στραγγίστε καλά.
-
Προσθέστε το 1 φλιτζάνι γάλα σε κατσαρόλα. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή. καλύψτε στενά. Μαγειρέψτε για 35 λεπτά. Αποκαλύπτω; μαγειρέψτε για 5 έως 10 λεπτά περισσότερο ή έως ότου το κοτόπουλο είναι τρυφερό και δεν είναι πλέον ροζ. Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε μια πιατέλα που σερβίρει. καλύψτε και κρατήστε ζεστή. Προετοιμάστε την Κρέμα Γκρέι. Εάν επιθυμείτε, σερβίρετε με πατάτες που ξεσκονίζονται και γαρνίρετε με φρέσκο θυμάρι. Κάνει 6 μερίδες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 327 θερμίδες, (4 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 121 χλστγρ. Χοληστερόλης, 410 χλστγρ. Νατρίου, 19 γρ. Υδατάνθρακες, 0 γρ.Κρέμα Gravy
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Αποβουτυρωμένο λίπος από το στάγδην στο τηγάνι. Αποθεματίστε 3 κουταλιές της σούπας στα τηγάνια. Σε ένα βάζο με βιδωτό πιάτο, συνδυάστε το γάλα, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το αλάτι και το πιπέρι. καλύψτε και ανακινήστε μέχρι να αναμιχθεί καλά. Προσθέστε στο τηγάνι. Ανακατέψτε σε 1 φλιτζάνι επιπλέον γάλα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να παχύνουμε και να φυτρώσουμε. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε 1 λεπτό περισσότερο. (Εάν είναι επιθυμητό, λεπτό με επιπλέον γάλα.) Κάνει περίπου 1 1/2 φλιτζάνια σάλτσα.
