Mac και σκυλιά τυριών | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 φλυτζάνια αποξηραμένα μακαρόνια αγκώνα
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 φλιτζάνια γάλα
• 6 ουγκιά τυρί τσένταρ, τεμαχισμένο (1 1/2 φλιτζάνια)
• 6 ουγκιές Αμερικάνικο τυρί, τεμαχισμένο (1 1/2 φλιτζάνια)
• 8 hot dogs της επιλογής
• 8 καυτά σκυλιά
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού
• Χιλή σκόνη (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας, αφήστε τα στην άκρη. Σε μεσαία κατσαρόλα βουτηγμένο βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε το αλεύρι και μαγειρέψτε 1 λεπτό. Ανακατέψτε αμέσως το γάλα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρις ότου ελαφρώς παχυνθεί. Ανακατέψτε τα τυριά μέχρι να λιώσει. Ανακατέψτε τα ζυμαρικά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ψύξτε ελαφρά.

• Βήμα 2

  Στερεώστε τη λεκάνη ψησίματος 13x9x2-ιντσών με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε τα ζεστά σκυλιά σε κουλούρια στο τηγάνι. Κορυφή κάθε σκύλο με περίπου 1/3 φλιτζάνι μακαρόνια και τυρί. Πασπαλίστε με ψίχουλα ψωμιού και, αν θέλετε, σκόνη τσίλι. Ψήστε 10 λεπτά, μέχρι να θερμανθούν τα hot dogs. Μεταφέρετε κάθε καυτό σκυλί σε πλάκες με σπάτουλα. Σερβίρετε με το υπόλοιπο mac και το τυρί. Κάνει 8 μερίδες.

* Αμερικάνικο τυρί:

Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει deli deluxe αμερικάνικο τυρί, όχι μεμονωμένα τυλιγμένες φέτες. Το ολόκληρο κομμάτι φέτες θα είναι ευκολότερο να τεμαχιστεί. Ή, ζητήστε ένα τεμάχιο αμερικάνικου τυριού από το deli.

** Φρυγανιές ψωμιού:

Ψεκάστε τα μαλακά ψίχουλα ψωμιού σε ένα ρηχό ταψί και τοστ σε ένα φούρνο 350 ° F για 3 έως 5 λεπτά ή μέχρι να χρυσή.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 469 θερμίδες, (12 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 8 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 58 χλστγρ. Χοληστερόλης, 1015 χλστγρ. Νατρίου, 40 γρ. Υδατάνθρακες, 2 γρ.