Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε μια μεσαία κατσαρόλα συνδυάστε την σπανάκι και αρκετό νερό για να καλύψετε κατά 2 ίντσες. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Στεγνώστε, καλύπτεται, περίπου 1 ώρα ή έως ότου τρυφερή. Στραγγίστε καλά. τοποθετήστε το σπανάκι σε ένα μεγάλο μπολ.
-
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα θερμότητα 1 κουταλιά της σούπας. του ελαίου σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα καρότα. μαγειρέψτε και ανακατέψτε 2 λεπτά. Προσθέστε κολοκυθάκια και πράσινα κρεμμύδια. μαγειρέψτε και ανακατέψτε περίπου 6 λεπτά ή μόλις τα λαχανικά είναι τρυφερά. Ανακατέψτε τα λαχανικά σε σπανάκι.
-
Σε ένα βάζο με βιδωτό πιάτο, συνδυάστε τα επόμενα πέντε συστατικά (μέσω πιπέρι) και τις υπόλοιπες 3 κουταλιές της σούπας. λάδι. Καλύψτε και κουνήστε καλά. Χύστε το μείγμα σπανάκι. πετάξτε για να συνδυάσετε. Κορυφή με καρύδια και τυρί.
Για να βγείτε μπροστά
Για να εξοικονομηθεί χρόνος, οι κόκκοι, όπως η σίκαλη, τα σμέουρα και το farro, μπορούν να φτιαχτούν σε μεγάλες παρτίδες, να στραγγιστούν, να ψυχθούν και να καταψυχθούν σε μικρότερες μερίδες για διάστημα έως 3 μηνών. Συσκευασία των τμημάτων του επιθυμητού μεγέθους σε επανασφραγιζόμενες πλαστικές σακούλες κατάψυξης και ετικέτα πριν την κατάψυξη Για να χρησιμοποιήσετε, ξεπλύνετε μερίδες στο ψυγείο.
*Υπόδειξη
Για να φτιάξετε καρύδια φρυγανιά, προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Διαδώστε μια αβαθή ψημένη ταψί. Ψήνετε 5 με 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε ελαφρώς, ανακινώντας μία ή δύο φορές για να αποφευχθεί η καύση.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 389 θερμίδες (4 g κορεσμένα λιπαρά, 6 g πολυακόρεστα λιπαρά, 8 g μονοακόρεστα λιπαρά), 7 mg χοληστερόλης, 394 mg νατρίου, 46 g υδατάνθρακες, 8 g ινών, 11 g ζάχαρης, 13 g πρωτεΐνης.
