Πίνακας περιεχομένων:
- Τι είναι η διατροφή κετο;
- Πώς λειτουργεί μια Κέτω Διατροφή;
- Πώς ξεκινάτε με ένα σχέδιο διατροφής κετο;
- Εγκεκριμένα τρόφιμα κετο διατροφής
- Τα τρόφιμα δεν επιτρέπονται σε μια διατροφή κετο
Από διασημότητες στη δική σου αδελφή, φαίνεται ότι ο καθένας κάνει κετο. Ακόμη και η US News & World Report του έδωσε το πράσινο φως όταν το κατέταξε ως τη δίαιτα αριθ. 2 (συνδεδεμένη με την Atkins) στην κατηγορία των καλύτερων δίαιτων με απώλεια βάρους για το 2019.
Τι είναι η διατροφή κετο;
Η κετογενής διατροφή (ναι, η κέτω είναι σύντομη για την κετογόνο) είναι μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες - μόνο το 5% των θερμίδων προέρχεται από υδατάνθρακες (σε περίπτωση που είστε περίεργοι, οι κυβερνητικές διατροφικές συστάσεις είναι 45 έως 65%). Η πλειοψηφία των θερμίδων σας (60 έως 70%) προέρχεται από λίπος. Και τα υπόλοιπα 25 έως 35% προέρχονται από πρωτεΐνες.
Πώς λειτουργεί μια Κέτω Διατροφή;
Όταν μειώνετε την πρόσληψη υδατανθράκων σε τόσο χαμηλή ποσότητα, το σώμα σας πηγαίνει σε κέτωση, πράγμα που σημαίνει ότι καίει λίπος για ενέργεια. Το συκώτι σας μετατρέπει το λίπος σε κετόνες για να τροφοδοτήσει τον εγκέφαλό σας (αν και ο εγκέφαλός σας προτιμά να χρησιμοποιεί - και συνήθως χρησιμοποιεί - γλυκόζη από χωνευμένους υδατάνθρακες). Καθώς το σώμα σας αποσυρθεί από τους υδατάνθρακες εκείνη την πρώτη εβδομάδα, η λεγόμενη "κέτω γρίπη" είναι αρκετά συνηθισμένη. Μπορεί να αισθάνεστε αγχωμένοι, κουρασμένοι, διανοητικά ομιχλημένοι ή να εμφανίσετε πονοκεφάλους.
Το όφελος για αυτό το σχέδιο διατροφής - εφ 'όσον το ακολουθήσετε σωστά και εισάγετε και μείνετε σε κέτωση - είναι ότι θα χάσετε βάρος. Μια μελέτη μελετών για το 2013 (που ονομάζεται μετα-ανάλυση), έδειξε ότι μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες κετογόνα ήταν πιο αποτελεσματική για γρήγορη απώλεια βάρους για άτομα με διαβήτη από άλλες δημοφιλείς δίαιτες. Παρόμοιες μελέτες εξέτασαν άτομα χωρίς διαβήτη.
Σχετικές: Οι κορυφαίες 15 ερωτήσεις απώλειας βάρους σας απαντήθηκαν.
Ορισμένα άρθρα σχετικά με τη διατροφή κετο και ιστορικές αναφορές των ανθρώπων που ακολουθούν ένα σχέδιο διατροφής κετο-υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση αυτού του τρόπου μπορεί να αντιστρέψει τον διαβήτη τύπου 2. Ανάλογα με το φάρμακο διαβήτη που παίρνετε (επειδή υπάρχουν κάποια φάρμακα που δεν συνιστούν δίαιτα κετο), μπορεί να είστε σε θέση να ελέγξετε καλύτερα τον διαβήτη σας ή ακόμα και να πάτε από τα φάρμακα διαβήτη τύπου 2 σε μια δίαιτα κετο.
Σχετικά: Έχετε διαβήτη; Η έρευνα δείχνει ότι αυτή η δίαιτα είναι ιδανική.
Πώς ξεκινάτε με ένα σχέδιο διατροφής κετο;
Πρώτον, εξοικειωθείτε με το τι μπορείτε και δεν μπορείτε να φάτε. Γνωρίζοντας τι μπορείτε να φάτε σε μια δίαιτα keto είναι ένας τεράστιος παράγοντας για να καθορίσετε εάν είναι μια δίαιτα που μπορείτε να κολλήσετε.
Εγκεκριμένα τρόφιμα κετο διατροφής
Οι λιπαρές ζωικές πρωτεΐνες, όπως ο μπέικον, το κόκκινο κρέας, τα πουλερικά με το δέρμα επάνω, είναι όλα ψηλά στο εγκεκριμένο τμήμα ενός καταλόγου τροφίμων κέτο δίαιτα. Στη συνέχεια, υπάρχουν έλαια και άλλα λίπη όπως το αβοκάντο, το βούτυρο και το ghee. Τα λαχανικά χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, όπως τα σπαράγγια, το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το κουνουπίδι και τα φυλλώδη μαρούλια, σας βοηθούν να αυξήσετε τον όγκο των γευμάτων σας και να προσθέσετε κάποια ίνα στη διατροφή σας. Τα καρύδια είναι επίσης βαστοί διατροφής κετο.
Τα τρόφιμα δεν επιτρέπονται σε μια διατροφή κετο
Τα τρόφιμα όπως το ψωμί, τα ζυμαρικά, το ρύζι, τα οποία είναι υψηλά υδατάνθρακες, δεν είναι gos σε κετο. Τα περισσότερα φρούτα δεν επιτρέπονται σε ένα σχέδιο διατροφής κετο (αν και οι φυτικές ίνες όπως τα σμέουρα και τα βατόμουρα είναι συνήθως εντάξει σε μικρές ποσότητες) και σίγουρα δεν υπάρχει χυμός. Προφανώς, απαγορεύονται επίσης στη ζαχαροπλαστική δίαιτα όπως η σόδα, η καραμέλα και άλλα γλυκά (όπως μπισκότα, κέικ και παγωτά). Μερικές φορές μπορείτε να κάνετε χώρο για μπύρες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, κρασί ή αλκοόλ, αλλά από θρεπτικά στοιχεία δεν πρέπει να "ξοδέψετε" όλους τους υδατάνθρακες σας σε αλκοολούχα ποτά.
Το επόμενο πράγμα που πρέπει να κάνετε πριν από την κατάδυση σε μια διατροφή κέτο είναι να περάσετε κάποιο χρόνο εκπαιδεύοντας τον εαυτό σας για τους υδατάνθρακες. Ποια τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και ποιες είναι χαμηλές υδατάνθρακες; Και πόσες γραμμάρια υδατανθράκων μιλάμε. Τα περισσότερα σχέδια διατροφής κετοειδών καλύπτουν την ημερήσια πρόσληψη υδατανθράκων στα 20 γραμμάρια, οπότε η κλήση στον πραγματικό αριθμό είναι απαραίτητη.
Σχετικές: 12 συμβουλές για να ενισχύσετε τις γνώσεις σας σχετικά με το carb.
Αλήθεια λέει, μετά από μια δίαιτα κετο δεν είναι η πιο εύκολη από τη διατροφή. Μπορεί να είναι δύσκολο και χρονοβόρο. Παρόλο που θα μπορούσατε να μείνετε με ασφάλεια για μεγάλο χρονικό διάστημα, πιθανότατα θα ήταν ευκολότερο να χρησιμοποιήσετε μια δίαιτα κετο για να ξεκινήσετε την απώλεια βάρους και μετά μετάβαση σε μια διατροφή πιο βιώσιμη.
Και, φυσικά, επειδή η κέτο δίαιτα είναι τόσο δημοφιλής, υπάρχουν τώρα παραλλαγές-όπως τεμπέλης κετό και βρώμικο κετο-που μπορείτε να προεπιλογή.
