Ζαμπόν και πίτα αυγού καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλιά της σούπας
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ φλιτζάνι γάλα
• ⅓ φλιτζάνι λάδι μαγειρέματος
• 6 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
• 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος σε μορφή τυρί cottage
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί cheddar (2 ουγγιές)
• ½ φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα (2 ουγγιές)
• 2 ουγκιά μαγειρεμένο ζαμπόν, ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές σαλάμι, ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι σε φέτες
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​ιταλικό μαϊντανό

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Κάνετε ένα πηγάδι στο κέντρο των ξηρών συστατικών. Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε το γάλα και το λάδι. Προσθέστε τα υγρά συστατικά ταυτόχρονα. ανακατέψτε μέχρι να υγρανθεί. Στρίψτε σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια. Ζυμώνετε γρήγορα τη ζύμη κάνοντας ελαφριά αναδίπλωση και πιέζοντας τη ζύμη σε 10 έως 12 διαδρομές ή μέχρι σχεδόν ομαλή. Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια ζυμώνετε σε ένα κύκλο 12 ιντσών. Τοποθετήστε μια πλάκα πίτας 9 ιντσών με ζύμη. Διπλώστε κάτω από την πρόσθετη ζύμη? άκρο πτύχωσης όπως είναι επιθυμητό.

• Βήμα 2

  Για την πλήρωση, σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε τα αυγά, το τυρί cottage, τα τεμαχισμένα τυριά, το ζαμπόν, το σαλάμι, το πράσινο κρεμμύδι και το μαϊντανό. Ρίξτε σε ασταθείς κρούστας. Ψήστε για 50 έως 55 λεπτά ή μέχρι να βγει ένα καθαρό μαχαίρι κοντά στο κέντρο. Εάν είναι απαραίτητο, καλύψτε την άκρη της κρούστας με το φύλλο κατά τη διάρκεια του ψησίματος, για να αποφύγετε το ξεφλουδισμό. Αφήστε το να σταθεί 10 λεπτά πριν το σερβίρετε. Κάνει 8 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 369 θερμίδες, (7 g κορεσμένου λίπους, 185 mg χοληστερόλης, 763 mg νατρίου, 25 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 18 g πρωτεΐνης.