Κρέπες με σάλτσα από φράουλα και ραβέντι καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
• ⅓ κούπα κίτρινο καλαμποκιού
• ⅓ φλιτζάνι γρήγορης μαγειρέματος έλασης βρώμης
• 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 1 αυγό
• 1 φλιτζάνι χωρίς λίπος γάλα
• 2 κουταλιές λάδι canola
• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• 3 φλιτζάνια φρέσκες φράουλες, αποφλοιωμένες
• 1 φλιτζάνι σε φέτες ραβέντι
• 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε αλεύρι ζαχαροπλαστικής, καλαμποκάλευρο, βρώμη, καστανή ζάχαρη, σκόνη ψησίματος και αλάτι. Κάνετε ένα πηγάδι στο κέντρο του μείγματος αλευριού. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε ελαφρά μαζί το αυγό, το γάλα και το λάδι. Προσθέτουμε το μίγμα των αυγών ταυτόχρονα στο μείγμα αλευριού. Ανακατέψτε μόνο μέχρι να υγρανθεί (το κτύπημα πρέπει να είναι άμορφο).

• Βήμα 3

  Απλώστε ελαφρώς ένα μη ψημένο ταψί ή μεγάλη κατσαρόλα με ψεκασμό μαγειρέματος. Θερμάστε το ταψί σε μέτρια φωτιά. Για κάθε τηγανιστή, ρίξτε ένα άπαχο 1/4 φλιτζάνι του κτύπου στο ζεστό ταψί. απλώνεται σε έναν κύκλο 3- έως 3-1 / 2-ιντσών. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 2 έως 4 λεπτά ή έως ότου οι τηγανίτες χρυσοκάρουν, γυρίζοντας στις δεύτερες πλευρές όταν οι τηγανίτες έχουν αφρώδεις επιφάνειες και ελαφρώς στεγνά άκρα.

• Βήμα 4

  Εν τω μεταξύ, για τη σάλτσα, σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων συνδυάστε 2 φλιτζάνια φράουλες, το ραβέντι, τη συσσωρευμένη ζάχαρη και τη βανίλια. Καλύψτε και μείγμα ή επεξεργαστείτε μέχρι ομαλό. Μεταφέρετε σε μια μικρή κατσαρόλλα. θερμαίνεται μέχρι ζεστό. Τρίμηνο των υπόλοιπων 1 φλιτζανιών φλιτζανιών. Σερβίρετε τηγανίτες με σάλτσα και τεταμένες φράουλες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 212 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 2 g πολυακόρεστου λίπους, 3 g μονοακόρεστου λίπους), 32 mg χοληστερόλης, 191 mg νατρίου, 34 g υδατανθράκων, 4 g ινών, 13 g ζάχαρης, 6 g πρωτεΐνης.