Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό μαχαίρι, κόψτε προσεκτικά τα άκρα των φτερών. απορρίψτε τα άκρα των πτερύγων. Κόψτε κάθε φτερό στην άρθρωση για να κάνετε δύο κομμάτια.
-
Σε μια λεκάνη ψησίματος 15x10x1 ιντσών, τοποθετήστε τα πτερύγια σε ένα μόνο στρώμα. Ψήστε για 20 λεπτά. Στραγγίστε καλά.
-
Σε μια αργή κουζινέτα 3-1 / 2- ή 4-quart συνδυάζονται σάλτσα δαμάσκηνου, λιωμένο βούτυρο και σκόνη πέντε μπαχαρικών. Προσθέστε κομμάτια κοτόπουλου, ανακατεύοντας για να παλτό με σάλτσα.
-
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 3 έως 4 ώρες ή σε υψηλή θερμοκρασία για 1-1 / 2 έως 2 ώρες.
-
Σερβίρετε αμέσως ή διατηρείτε ζεστό, σκεπασμένο, σε ζεστασιά ή σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι και 1 ώρα. Εάν είναι επιθυμητό, πασπαλίζετε με κομμένα κρεμμυδάκια.
Παραλλαγές γεύσης
ΒΟΥΡΤΣΑ ΒΟΥΦΑΛΟ-ΣΤΥΛ: Προετοιμάστε το κοτόπουλο όπως στο Βήμα 1. Για τη σάλτσα, στη βραδεία κουζίνα συνδυάστε 1-1 / 2 φλιτζάνια σάλτσα μπάρμπεκιου σε ζεστά χρώματα, 2 κουταλιές της σούπας βουτηγμένο βούτυρο και 1 έως 2 κουταλάκια του γλυκού μπουκάλι σάλτσα καυτερού πιπεριού. Προσθέστε κομμάτια πτέρυγα, ανακατεύοντας για να παλτό με σάλτσα. Συνεχίστε όπως στο Βήμα 3. Σερβίρετε με εμφιαλωμένο μπλέ τυρί ή σαλάτα ράντσο. Παραλείψτε το γαρνιτούρα φρούτων. ΚΕΝΤΡΙΚΑ ΚΡΥΣΤΑΚΙΑ KENTUCKY: Ετοιμάστε το κοτόπουλο όπως στο Βήμα 1. Για σάλτσα, σε αργή κουζίνα συνδυάστε 1/2 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου, 1/2 φλιτζάνι ουίσκι και 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο. Προσθέστε κομμάτια πτέρυγα, ανακατεύοντας για να παλτό με σάλτσα. Συνεχίστε όπως στο Βήμα 3.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 32 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 0 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 9 χλστγρ. Χοληστερόλης, 45 χλστγρ. Νατρίου, 3 γρ. Υδατάνθρακες, 0 γρ.
