Fettuccine με γαρίδες γαρίδας | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 12 ουγκιές φρέσκες ή κατεψυγμένες αποφλοιωμένες γαρίδες
• 6 ουγκιά συσκευασμένα αποξηραμένα απλά και / ή σπανάκι φετουκυσίνη
• 2 φλιτζάνια φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
• 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1 φλιτζάνι)
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο ή μαγειρικό λάδι
• ¼ φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί
• 1 κουταλιά της σούπας κοτόπουλο κοτόπουλου
• 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο φρέσκο ​​βασιλικό ή 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό, θρυμματισμένο
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού ρίγανη φρέσκια ρίγανη ή 1/2 κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη, θρυμματισμένη
• 1 κουταλάκι του γλυκού αραβοσίτου
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού
• 2 μεσαίες ντομάτες, αποφλοιωμένες, σπόρους και ψιλοκομμένες
• ¼ φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
• ¼ φλυτζανιών μαϊντανό μαϊντανό

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ξεβγάλτε τις γαρίδες, εάν είναι κατεψυγμένες. Κόψτε τη γαρίδα στο μισό κατά μήκος, αφήστε την στην άκρη.

• Βήμα 2

  Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Διοχετεύω; διατηρούμαι ζεστός.

• Βήμα 3

  Εν τω μεταξύ, σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγείρεμα μανιτάρια, κρεμμύδι, και το σκόρδο σε καυτό λάδι μέχρι το κρεμμύδι είναι τρυφερός αλλά όχι καφέ.

• Βήμα 4

  Σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης ανακατέψτε το κρασί, κόκκους βούτυλο, βασιλικό, ρίγανη, άμυλο καλαμποκιού και πιπέρι. Προσθέστε στην κατσαρόλα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να παχύνουμε και να φυτρώσουμε.

• Βήμα 5

  Προσθέστε τη γαρίδα σε μίγμα κρασιών. Καλύψτε και σιγοβράστε περίπου 2 λεπτά ή μέχρι να γίνουν γαρίδες αδιαφανείς. Ανακατέψτε τις ντομάτες. ζεσταίνετε.

• Βήμα 6

  Βάλτε το μείγμα γαρίδας πάνω σε ζυμαρικά. Πασπαλίζουμε με τυρί παρμεζάνα και μαϊντανό. Πιέστε για να αναμίξετε. Κάνει 4 μερίδες πιάτων.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 351 θερμίδες (2 g κορεσμένου λίπους, 136 mg χοληστερόλης, 926 mg νατρίου, 44 g υδατανθράκων, 25 g πρωτεΐνης.