Όλα τα κροτσίβια παίζουν καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ¼ φλιτζάνι σουσάμι
• ¼ κούπα σπόρους παπαρούνας
• 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένο κιμά σκόρδο, θρυμματισμένο
• 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένο κρεμμύδι, θρυμματισμένο
• 1 ¼ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
• 1 ½ κουταλάκι αλάτι
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• ¾ φλιτζάνι νερό συν 3 κουταλιές της σούπας

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προσθέστε τους σπόρους σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε για 1 έως 2 λεπτά ή μέχρι να φρυγανιστούν. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατεύουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι. δροσερός.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης συνδυάστε και τα αλεύρια, το αλάτι και τη σκόνη ψησίματος. Ανακατέψτε το μείγμα σπόρων. Προσθέστε λάδι και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστεί. Προσθέστε νερό και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια χαλαρή ζύμη. Στρίψτε σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε περίπου 5 φορές μέχρι να μαλακώσει. Διαχωρίστε σε 8 μερίδες. καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε τα υπόλοιπα 30 λεπτά.

• Βήμα 3

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 ° F. Γραμμές ψησίματος γραμμών με χαρτί περγαμηνής. αφήνω στην άκρη. Εργασία με 1 κομμάτι ζύμης κάθε φορά, ζυμάστε σε πολύ λεπτό ορθογώνιο παραλληλόγραμμο, περίπου 11x5-ίντσες. Μεταφέρετε σε ένα προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Ψήστε κάθε 4 λεπτά. στροφή. Ψήνουμε για περισσότερο από 4 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Ψύξτε εντελώς. Διεισδύστε σε ακανόνιστα σχήματα. Φυλάσσετε ένα αεροστεγές δοχείο έως και 5 ημέρες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 50 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 0 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους, 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 118 χλστγρ. Νατρίου, 7 γρ. Υδατάνθρακες, 1 γρ.