Σάντουιτς αυγών και σολομού-σαλάτας | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 αυγά
• 1 6 ουγκιά μπορεί χωρίς κόκαλα χωρίς δέρμα σολομού, στραγγισμένο και σε νιφάδες
• ¼ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος σε μορφή τυρί cottage
• ¼ φλιτζάνι βραστά ψιλοκομμένα καρύδια
• 2 κουταλιές της σούπας
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ή σαλάτα
• 3 μικρά πίτες ή 8 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
• Μαρούλια φύλλα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Για να σκληρύνει τα αυγά, τοποθετήστε τα σε μια μικρή κατσαρόλλα και καλύψτε με κρύο νερό. Φέρτε στο βρασμό. Μειώστε τη θερμότητα ακριβώς κάτω από τη σιρίση. Καλύψτε και μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Διοχετεύω. Εκτελείτε κρύο νερό πάνω από τα αυγά για ψύξη. Αφαιρέστε τα κελύφη. Κόψτε τα αυγά χονδροειδώς.

• Βήμα 2

  Σε ένα μπολ μεσαίας ανάμειξης συνδυάστε τα αυγά, τον σολομό, το τυρί cottage, τα καρύδια, την απόλαυση του μαρουλιού και τη μαγιονέζα ή τη σαλάτα. Πιείτε να συνδυάσετε.

• Βήμα 3

  Κουτάλι 1/4 φλιτζάνι σαλάτα μείγμα σε κάθε μαρουλιού με επένδυση pita. (Ή, σάντουιτς το μείγμα σαλάτας με μαρούλι ανάμεσα σε 2 φέτες ψωμί.) Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 374 θερμίδες, (4 g κορεσμένου λίπους, 240 mg χοληστερόλης, 644 mg νατρίου, 30 g υδατανθράκων, 2 g ινών, 21 g πρωτεΐνης.