Καλαμπόκι πουτίγκα καλαμποκιού καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 - 6 φρέσκα αυτιά καλαμποκιού ή 2 φλιτζάνια κατεψυγμένο καλαμπόκι ολόκληρου πυρήνα, αποψυγμένο
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη curry
• ¾ γάλα φλιτζάνι
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• 2 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
• 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Σκουπίστε ελαφρά μια πλάκα πίτας 9 ιντσών. αφήνω στην άκρη. Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκα αυτιά καλαμποκιού, κόψτε τους πυρήνες από τα κλαδάκια. μέτρηση πυρήνες 2 φλυτζανιών. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεσαίο κατσαρόλα μαγειρέματος τα ασκαλώνια σε 1 κουταλιά της σούπας του βουτύρου σε μέτρια φωτιά μέχρι τα ασκαλάρια είναι τρυφερά. Προσθέστε σκόνη curry; μαγειρεύουμε και αναδεύουμε για 30 δευτερόλεπτα Ανακατέψτε το γάλα, το αλάτι, το πιπέρι, το μοσχοκάρυδο και το καλαμπόκι. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατέψτε τα αυγά. Χύστε το μίγμα στην προετοιμασμένη πλάκα πίτας.

• Βήμα 3

  Σε ένα μικρό κύπελλο κόψτε το υπόλοιπο 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε 2 κουταλιές της σούπας καφέ μέχρι να φουντώνει. Ανακατέψτε στα πεκάν. Πασπαλίστε το μίγμα των παξιμαδιών ομοιόμορφα πάνω από το μείγμα καλαμποκιού. Ψήστε περίπου 25 λεπτά ή μέχρι το χρυσό γύρω από τις άκρες και ένα μαχαίρι που εισάγεται κοντά στο κέντρο βγαίνει καθαρό. Αφήστε το να σταθεί 10 λεπτά πριν το σερβίρετε. Κάνει 4 με 6 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 319 θερμίδες, 6 g κορεσμένα λιπαρά, 4 g πολυακόρεστα λιπαρά, 9 g μονοακόρεστα λιπαρά, 126 mg χοληστερόλης, 424 mg νατρίου, 30 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 15 g ζάχαρη και 9 g πρωτεΐνης.