Κρέμα αλμπωρό με μπιφτέκι και μπιζέλια καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 φέτες παχύ τεμαχισμένο μπέικον, χοντροκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 8 ουγκιές αποξηραμένα ροτόνι, πενέ, ή ζυμαρικά rigatoni
• 1 14.5 ουγκιά μπορεί να κοτόπουλο ζωμό
• 1 φλιτζάνι νερό
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1 φλιτζάνι παγωμένα μπιζέλια
• ¼ - 0.333 κούπα κτυπώντας κρέμα
• ¼ φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα (1 ουγκιά)
• Τραγανό, τραγανό μαγειρεμένο μπέικον (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη βαθιά κατσαρόλα μαγειρέψτε τα 4 φέτες μπέικον μέχρι να γίνουν τραγανά. Ανακατέψτε το σκόρδο. μαγειρέψτε και αναδεύστε για 30 δευτερόλεπτα περισσότερο. Ανακατέψτε τα ζυμαρικά, το ζωμό, το νερό, το αλάτι και το πιπέρι. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Σιγοβράζουμε, καλύπτεται, για 12 έως 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει τα ζυμαρικά, ανακατεύοντας μία φορά. Ανακατέψτε τα μπιζέλια, την κρέμα γάλακτος και το τυρί παρμεζάνας. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε περίπου 2 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να θερμανθεί. Σερβίρετε αμέσως. Εάν είναι επιθυμητό, ​​επάνω με θρυμματισμένο μπέικον.

Smart Swap

Θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε το πλήρες γάλα για την κτυπώντας κρέμα σε μια τσίμπημα (αλλά θα χάσετε κάποια από την κρεμώδη καλοσύνη).

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 378 θερμίδες (6 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά), 37 mg χοληστερόλης, 1043 mg νατρίου, 49 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 4 g σακχάρου και 16 g πρωτεΐνης.