Ψυγμένη πικάντικη ντομάτα και βασιλικός αιματηρός μαριός καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ¾ φλιτζάνια χοντροκομμένη κληρονομιά ή ντοματάκια (3 έως 4 μεσαίες ντομάτες)
• 5 μεγάλα φρέσκα φύλλα βασιλικού
• Παγάκια
• 3 ουγκιές (6 κουταλιές της σούπας) πιπέρι βότκα, όπως η μάρκα Absolut Peppar
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Worcestershire με μειωμένη περιεκτικότητα σε νάτριο
• ⅛ - 0, 25 κουταλάκι του γλυκού μπουκάλι σάλτσα καυτερού πιπεριού
• ⅛ αλάτι κουταλακιού
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού αλάτι σέλινου
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• Μικρά φρέσκα φύλλα βασιλικού
• Αγγούρια αγγουριού (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μπλέντερ ή σε ένα μικρό επεξεργαστή τροφίμων συνδυάστε τις ντομάτες και τα μεγάλα φύλλα βασιλικού. Καλύψτε και μείγμα ή επεξεργαστείτε μέχρι ομαλό. Ψύξη για 30 έως 60 λεπτά. Τοποθετήστε ένα κόσκινο λεπτού πλέγματος πάνω σε ένα μπολ και τραβήξτε το μίγμα μέσα από το κόσκινο, χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα για να πιέσετε το υγρό μέσα (θα πρέπει να έχετε περίπου 1 φλιτζάνι τεντωμένο υγρό, ανάλογα με τις τομάτες). Απορρίψτε τον πολτό στο κόσκινο.

• Βήμα 2

  Προσθέστε μερικά παγάκια σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ. ρίξτε το στραγγισμένο υγρό στον αναδευτήρα. Προσθέστε βότκα, σάλτσα Worcestershire, σάλτσα ζεστού πιπεριού, αλάτι, αλάτι σέλινου και μαύρο πιπέρι στον αναδευτήρα. Εξαερωτής κάλυψης. ανακινείται έντονα μέχρι να ψυχθεί το μείγμα. Στραγγίστε σε δύο γυαλιά γεμάτα με πάγο. Γαρνίρετε με τα μικρά φύλλα βασιλικού και, αν θέλετε, αγγούρια αγγουριού.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 130 θερμίδες, 294 mg νατρίου, 7 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 5 g ζάχαρη, 1 g πρωτεΐνης.