Ρομπολίττα με κρουτόν καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 συνταγή Herbed Croutons
• 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
• 2 ουγκιά κομμένο σε φέτες ψιλοκομμένο, ψιλοκομμένο
• ⅔ φλιτζάνι λεκέ με λεπτές φέτες
• 4 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 2 15 κουτιά σούπας garbanzo (ρεβίθια), ξεπλύνονται και στραγγίζονται
• 1 28 ουγκιά δεν μπορεί να προστεθεί αλάτι ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες, αδιέξοδο και κομμένα
• 3 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου με μειωμένο νάτριο
• 1 φλιτζάνι νερό
• 1 φύλλο δάφνης
• 2 κουταλάκια του γλυκού herbes de Provence
• ½ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• ¼ - 0, 5 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
• 8 ουγκιά Βλαστάνα Βρυξελλών, κομμένα και πολύ λεπτό σε φέτες (3 φλιτζάνια)
• ½ φλιτζάνι λιωμένο φρέσκο ​​βασιλικό και / ή μαϊντανό
• 3 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί παρμεζάνα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ετοιμάστε Herbed Croutons. Εν τω μεταξύ, σε ολλανδικό φούρνο θερμό πετρέλαιο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε προσίτουτο. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Αδειάστε σε χαρτοπετσέτες, διατηρώντας σταγόνες στα ολλανδικά φούρνα. Προσθέστε τα πράσα σε δεσμευμένα στάσιμα. μαγειρέψτε και ανακατέψτε 4 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε. Προσθέστε το σκόρδο. μαγειρέψτε και ανακατέψτε 1 λεπτό περισσότερο.

• Βήμα 2

  Προσθέστε τα επόμενα οκτώ συστατικά (μέσω θρυμματισμένης κόκκινης πιπεριάς). Φέρτε σε βρασμό, ανακατεύοντας περιστασιακά. Μειώστε τη θερμότητα. Απλώστε, καλύπτεται, 30 λεπτά, προσθέτοντας λαχανάκια Βρυξελλών τα τελευταία 5 λεπτά.

• Βήμα 3

  Αφαιρέστε και απορρίψτε τα φύλλα δάφνης. Ανακατεύετε το βασιλικό και / ή το μαϊντανό και τα μισά από τα κρουτόν. αφήστε τη να σταθεί 5 λεπτά. Πασπαλίστε τις μερίδες με το τυρί, το προβιούτο και τα υπόλοιπα κρουτόν.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 380 θερμίδες, 3 g κορεσμένου λίπους, 2 g πολυακόρεστου λίπους, 8 g μονοακόρεστου λίπους, 10 mg χοληστερόλης, 832 mg νατρίου, 47 g υδατανθράκων, 10 g ινών, 9 g σακχάρου και 16 g πρωτεΐνης.

---

Herbed Croutons

Συστατικά

• 8 ουγκιά ψωμί ciabatta, κομμένο σε κύβους 1 ίντσας (5 φλιτζάνια)
• ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα σχοινιά
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Διαδώστε κύβους ψωμιού σε ένα μόνο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήστε για 10 λεπτά.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε ένα μπλέντερ συνδυάζουν τα υπόλοιπα συστατικά. Καλύψτε και μείγμα μέχρι το μείγμα να είναι ομαλό.

• Βήμα 3

  Μεταφέρετε τους ζεστούς κύβους ψωμιού σε ένα μεγάλο μπολ. Κουτάλι μείγμα πάνω από κύβους ψωμιού? ρίξτε για να επικαλύψετε ομοιόμορφα με το μείγμα βοτάνων. Επιστρέψτε τους κύβους ψωμιού στο φύλλο ψησίματος και ψήνετε 13 έως 15 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να γίνουν τραγανές και χρυσές γύρω από τις άκρες, ανακατεύοντας μια φορά μέσα στο ψήσιμο.