Σούπα κοτόπουλου κοτόπουλου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ελαφρώς χτυπημένο λευκό αυγό
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​φασκόμηλο, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο φασκόμηλο, θρυμματισμένο, ή 1/4 κουταλάκι του γλυκού καρυκευμάτων πουλερικών
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 6 ουγκιά αλεσμένο ωμό κοτόπουλο ή γαλοπούλα
• 3 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού
• ½ φλιτζάνι λεπτές χυλοπίτες
• 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένο ή σχισμένο φρέσκο ​​σπανάκι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης ανακατέψτε το ασπράδι αυγών, ψίχουλα ψωμιού, φασκόμηλο ή πουλερικά και αλάτι. Προσθέστε το ωμό κοτόπουλο ή γαλοπούλα και ανακατέψτε καλά. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε μια μέτρια κατσαρόλα ανακατέψτε μαζί το ζωμό κοτόπουλου και το πιπέρι. Φέρτε σε βρασμό. ανακατεύουμε σε χυλοπίτες. Μειώστε τη θερμότητα. Μείζετε το μίγμα κρέατος με μικρές κουταλιές στο ζωμό που σιγοβράζει. Καλύψτε και μαγειρέψτε για 10 έως 12 λεπτά ή μέχρι να μην παραμείνει ροζ στο κρέας, ανακατεύοντας περιστασιακά.

• Βήμα 3

  Ανακατεύετε απαλά σπανάκι σε σούπα και θερμαίνετε. Για να σερβίρετε, κουτάλι σούπα σε μεμονωμένα κύπελλα. Κάνει 2 μερίδες.

• Βήμα 4

  Ζεστό ψωμί καλαμποκιού και φρέσκα φρούτα γύρω από το γεύμα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 275 θερμίδες, (3 g κορεσμένου λίπους, 77 mg χοληστερόλης, 1607 mg νατρίου, 15 g υδατάνθρακες, 27 g πρωτεΐνης.