Τυριά μπύρα και σούπα μπέικον καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 10 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένο
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• ⅓ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα ή 1 κουταλιά της σούπας. Μουστάρδα τύπου Ντιζόν
• ½ κουταλάκι του γλυκού ξηρό θυμάρι ή ρίγανη, συνθλίβονται
• 2 κουτιά 14, 5 ουγκιών κοτόπουλο με μειωμένη περιεκτικότητα σε νάτριο
• 2 φλυτζάνια κατεψυγμένα σε φέτες καστανές πατάτες
• 1 μπύρα μπουκάλι 12 ουγκιών (όχι σκοτεινή)
• 1 φλιτζάνι βαριά κρέμα
• 1 ½ φλιτζάνια τσαγιούσε κοφτό τυρί τσένταρ (6 ουγκιές), θερμοκρασία δωματίου
• 1 ¼ φλιτζάνια αλείφεται λευκό τυρί cheddar (5 ουγκιές), θερμοκρασία δωματίου
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια
• Toppers, όπως σάλτσα καυτερής πιπεριάς και πρόσθετο μπέικον

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε 4-qt. Το ολλανδικό φούρνο μαγειρεύει το μπέικον σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει τραγανό Αποστραγγίστε σε χαρτοπετσέτες, διατηρώντας 3 κουταλιές της σούπας. σταγόνες στο τηγάνι. Προσθέστε το κρεμμύδι σε δεσμευμένα στάγδην. μαγειρέψτε μέχρι το κρεμμύδι να είναι τρυφερό, ανακατεύοντας περιστασιακά.

• Βήμα 2

  Ανακατέψτε το αλεύρι, τη μουστάρδα και το θυμάρι (το μείγμα θα είναι παχύ). Προσθέστε το ζωμό ταυτόχρονα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να φουσκώσουμε. Ανακατέψτε με πατάτες και μπύρα. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Βράζουμε 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ανακατέψτε σε κρέμα. ζεσταίνετε.

• Βήμα 3

  Προσθέστε σταδιακά και τα δύο τυριά, αναδεύοντας μετά από κάθε προσθήκη μέχρι να λιώσει. Ανακατέψτε το μπέικον και τα πράσινα κρεμμύδια σε σούπα. Εάν θέλετε, σερβίρετε με ζεστή σάλτσα πιπεριού και με επιπλέον φέτες μπέικον, τυρί και / ή πράσινα κρεμμύδια.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 653 θερμίδες, 26 g κορεσμένα λιπαρά, 4 g πολυακόρεστα λιπαρά, 14 g μονοακόρεστα λιπαρά, 133 mg χοληστερόλης, 1108 mg νατρίου, 21 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 3 g ζάχαρη και 27 g πρωτεΐνης.