Πριν αρχίσετε να αγοράζετε σειρές, αναρωτηθείτε τις ακόλουθες ερωτήσεις:
Θα ήθελα να πειραματιστώ με νέες τεχνικές μαγειρέματος;
Για να εξοικονομήσετε χρόνο και ενέργεια, σκεφτείτε την επαγωγή. Εάν διστάσετε να κάνετε το άλμα, αναζητήστε σειρές με ηλεκτρικά και επαγωγικά στοιχεία.
Υπάρχει ένας φούρνος αρκετά μεγάλος ή χρειάζομαι δύο;
Για μεγαλύτερα γεύματα με πιάτα που απαιτούν διαφορετικούς χρόνους μαγειρέματος σε διαφορετικές θερμοκρασίες, δύο φούρνοι διευκολύνουν το πιάτο.
Τι είδους εμφάνιση θέλω - θέλω κάτι εκπληκτικό;
Εάν επιθυμείτε το πρόσθετο πλάτος και την βιομηχανική ελκυστικότητα του ανοξείδωτου χάλυβα, αναζητήστε ένα μοντέλο που ταιριάζει με το όραμά σας. Απλά βεβαιωθείτε ότι η λειτουργία του είναι τόσο καλή όσο φαίνεται.
Πρέπει να αγοράσω ένα αέριο ή ηλεκτρική κουζίνα;
Είναι μια από τις πιο σημαντικές αποφάσεις - και ίσως να μην είναι απλή - ή σκέψη. Εξετάστε τα οφέλη και τα μειονεκτήματα:
Οι σειρές αερίου σας αποδίδουν πιο ακριβή, άμεσο έλεγχο της θερμοκρασίας. η στάθμη θέρμανσης είναι ορατή. και θα έχετε μια ποικιλία από επίπεδα θερμοκρασίας. Οι σειρές αερίου συνήθως κοστίζουν περισσότερο για την εγκατάσταση, αν δεν υπάρχει υπάρχουσα σύνδεση αέριο και είναι η λιγότερο ενεργειακά αποδοτική επιλογή.
Οι ηλεκτρικές εστίες έρχονται σε δύο μορφές: αυτές με καυστήρες πηνίου και εκείνες με ομαλές κορυφαίες επιφάνειες. Οι κορυφές με καυστήρες πηνίου είναι ανθεκτικές και το λιγότερο ακριβό, αλλά και το λιγότερο ελκυστικό. Οι λεπτές κουζίνες - στις οποίες οι καυστήρες κρύβονται κάτω από μια κεραμική επιφάνεια - είναι ευκολότερο να καθαριστούν και προσφέρουν μεγαλύτερη ευελιξία επειδή τα στοιχεία διατίθενται σε διάφορα μεγέθη και επίπεδα ισχύος. Και οι δύο τύποι ηλεκτρικών cooktops φιλοξενούν πολύ χαμηλή θερμότητα. Ωστόσο, διατηρούν επίσης τη θερμότητα περισσότερο από τους καυστήρες αερίου όταν αλλάζετε από υψηλή σε χαμηλή θερμότητα, καθιστώντας την ρύθμιση θερμοκρασίας μια πρόκληση.
Το Induction Cooking, η πιο ενεργειακά αποδοτική μέθοδος, χρησιμοποιεί έναν ηλεκτρομαγνήτη κάτω από την κεραμική επιφάνεια για να παράγει θερμότητα. Δημιουργεί ένα μαγνητικό πεδίο, το οποίο μπορεί να μεταφέρει ή να προκαλέσει ενέργεια σε ένα δοχείο μαγειρέματος που περιέχει σίδηρο, όπου στη συνέχεια παράγεται θερμότητα για να μαγειρεύει το φαγητό. Η αύξηση ή η μείωση της αντοχής του μαγνητικού πεδίου ρυθμίζει τα επίπεδα θερμότητας. Ένα τεράστιο πλεονέκτημα του επαγωγικού μαγειρέματος: η ασφάλειά του. το μόνο πράγμα που μπορεί να θερμαίνει ένα εύρος επαγωγής είναι τα μαγειρικά σκεύη, πράγμα που σημαίνει ότι δεν μπορεί να καψει το χέρι σας. Για να μαγειρέψουν με επαγωγή, οι αγοραστές πρέπει να βεβαιωθούν ότι έχουν τα σωστά μαγειρικά σκεύη.
Τα πεδία διπλού καυσίμου, γνωστά και ως υβριδικά, συνδυάζουν μια εστία αερίου με έναν ηλεκτρικό φούρνο, παρέχοντας άμεση απόκριση θερμοκρασίας για το μαγείρεμα και ακόμη και τη θέρμανση για το ψήσιμο. Ωστόσο, συνήθως πληρώνετε περισσότερα για ένα μοντέλο διπλού καυσίμου από ό, τι για ένα πλήρες αέριο ή ηλεκτρικό εύρος.
