Μπουλέττες καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 συσκευασία ενεργή ξηρή μαγιά
• ¼ φλιτζάνι ζεστό νερό (105 μοίρες F έως 115 βαθμοί F)
• ¾ φλιτζάνι γαλακτοκομική κρέμα γάλακτος
• 2 κουταλιές μαγειρικό λάδι
• 1 χτυπημένο αυγό
• ¼ φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
• 1 κουταλάκι αλάτι
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 3 - 3, 5 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα λεμονιού
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρούτο
• 1 συνταγή σκόνη ζάχαρης γλάσο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ανακατέψτε τη ζύμη σε ζεστό νερό για να μαλακώσετε. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα, το μαγειρικό λάδι, το αυγό, την κοκκοποιημένη ζάχαρη, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα. Χτυπάμε μέχρι να συνδυαστούν καλά.

• Βήμα 2

  Με ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατέψτε όσο το δυνατόν περισσότερο το αλεύρι. Γυρίστε τη ζύμη σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια. Ζυμώνουμε σε αρκετό υπόλοιπο αλεύρι για να κάνουμε μια μέτρια άκαμπτη ζύμη που είναι λεία και ελαστική (6 έως 8 λεπτά συνολικά).

• Βήμα 3

  Σχηματίστε τη ζύμη σε μια μπάλα. Τοποθετήστε το σε ένα ελαφρώς βουτηγμένο κύπελλο, γυρίζοντας μια φορά για να λιπαίνετε την επιφάνεια της ζύμης. Κάλυμμα; ας αυξηθεί σε ένα ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί (1-1 / 4 έως 1-1 / 2 ώρες). Γραμμή ενός μεγάλου φύλλου ψησίματος με αλουμινόχαρτο. Ελαφρώς αλουμινόχαρτο.

• Βήμα 4

  Βάλτε τη ζύμη κάτω. Στρίψτε σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια. Καλύψτε και αφήστε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. Ανακατέψτε τη ζύμη σε ορθογώνιο 16x12 ιντσών. Ανακατέψτε τη φλούδα του λεμονιού στο φρέσκο ​​βατόμουρο. Διαδώστε το γεμάτο πάνω από το 1/2 του μήκους του ορθογωνίου. Διπλώστε τη ζύμη για να δημιουργήσετε ένα ορθογώνιο 16x6 ιντσών.

• Βήμα 5

  Κόψτε τη ζύμη ψωμιού σταυροειδώς σε ταινίες πλάτους 1 ίντσας. Περιστρέψτε μια λωρίδα 2 ή 3 φορές και τοποθετήστε το στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Επαναλάβετε για τις υπόλοιπες λωρίδες ζύμης, αφήνοντας 1-1 / 2 ίντσες μεταξύ των λωρίδων στο φύλλο ψησίματος. Καλύψτε και αφήστε να ανέβει για 30 λεπτά.

• Βήμα 6

  Ψήνουμε σε φούρνο 375 βαθμών F για 12 έως 14 λεπτά ή μέχρι να χρυσή. Αφαιρέστε από το φούρνο μεταφορά twisties σε ένα ράφι καλωδίων.

• Βήμα 7

  Ψιλοκομμένο σκόνη ζάχαρης Glaze πάνω από ζεστά twisties. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου. Κάνει 16.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 193 θερμίδες, 18 mg χοληστερόλης, 154 mg νατρίου, 36 g υδατάνθρακες,

---

Κονιοποιημένη γλάστρα ζάχαρης

Συστατικά

• 1 ½ φλιτζάνια κοσκινισμένη σκόνη ζάχαρης
• 1 - 2 γάλα σούπας
• ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μπολ αναμείξεως, ανακατέψτε μαζί τη σκόνη σε σκόνη, το γάλα και το κουταλάκι του γλυκού βανίλια. Προσθέστε επιπλέον γάλα, 1 κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά, για να δημιουργήσετε μια συνεχή ροή.