Σάλτσα βατόμουρου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Sugar ζάχαρη φλιτζανιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού αραβοσίτου
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ⅓ νερό κύπελλο
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
• 4 φλιτζάνια φρέσκα ή κατεψυγμένα βακκίνια

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Στην κατσαρόλα συνδυάστε τη ζάχαρη, το άμυλο καλαμποκιού και το αλάτι. ανακατεύετε σε νερό και χυμό λεμονιού και ανακατεύετε καλά. Προσθέστε βατόμουρα. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρις ότου το μείγμα να είναι ελαφρώς παχιά και φυσαλίδες. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε 2 λεπτά περισσότερο.

• Βήμα 2

  Μεταφορά στο μπολ. δροσερός. Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου. Ή δροσερό, καλυμμένο, έως και 2 ημέρες. Σε περίπτωση ψύξης, ας παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου 30 λεπτά πριν από το σερβίρισμα. Κάνει 3 κύπελλα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 72 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 0 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους, 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 49 χλστγρ. Νατρίου, 18 γραμμάρια υδατάνθρακες, 1 γρ.