Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Αποστραγγίστε τα βακκίνια, διατηρώντας χυμό. αφήνω στην άκρη. Λιπάνετε ένα πλαστικό ταψί 2 τεμαχίων. αφήνω στην άκρη. Ετοιμάστε πλούσια ζύμη shortcake. Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, κάντε ζύμη σε ένα ορθογώνιο 11x9 ιντσών. Βουρτσίστε τη ζύμη με λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη. Συνδυάστε τις 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη με την κανέλα. ψεκάστε πάνω από τη ζύμη. Πασπαλίστε με 1 φλιτζάνι στραγγισμένα βατόμουρα. Αναπτύξτε, ξεκινώντας από μια μικρή πλευρά. Ράψιμο σφραγίδας. Κόψτε το κομμάτι σε εννέα ίσα κομμάτια.
-
Σε μια μικρή κατσαρόλα συνδυάστε το 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη και το αλεύρι. Προσθέστε τα υπόλοιπα βακκίνια και κρατήστε χυμό. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να παχύνουμε και να φυτρώσουμε. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. ανακατεύετε σε χυμό λεμονιού. Ρίχνουμε το μίγμα βατόμουρου σε παρασκευασμένο πιάτο. Τοποθετήστε ρολά, κομμένα προς τα κάτω, πάνω από το μείγμα βατόμουρου. Ψήνετε σε φούρνο 425 βαθμών F για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν τα ρολά. Αν θέλετε, σερβίρετε ζεστό με παγωτό βανίλιας. Κάνει 9 μερίδες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 278 θερμίδες, (3 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά), 28 mg χοληστερόλης, 311 mg νατρίου, 43 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 10 g σακχάρου, 4 g πρωτεΐνης.Πλούσιο κουλουράκι
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μπολ μεσαίου μίγματος συνδυάστε αλεύρι, σκόνη ψησίματος, ζάχαρη και αλάτι. Με ένα μπλέντερ ζύμης, κόψτε το σε λίπος μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντρά ψίχουλα. Κάνετε ένα πηγάδι στο κέντρο του μείγματος. Προσθέστε το γάλα και το αυγό ταυτόχρονα. Ανακατέψτε μόνο μέχρι να κολλήσει η ζύμη. Σε μια πολύ αλευρωμένη επιφάνεια, επικαλύψτε ελαφρά τη ζύμη με το αλεύρι. Ζυμώνουμε ελαφρά τη ζύμη για 10 έως 12 εγκεφαλικά επεισόδια.
