Αν δεν ρίχνετε τον εαυτό σας ένα φλιτζάνι μαύρο καφέ το πρωί, μάλλον ανακατεύετε κάτι για να το κάνετε λίγο πιο γλυκό ή πιο κρεμώδες, όπως ζάχαρη, γάλα ή κρέμα καφέ. Αλλά ανάλογα με τη σειρά που τους προσθέτετε στο κύπελλο σας, ο καφές σας μπορεί να μην είναι τόσο νόστιμος όσο θα μπορούσε να είναι.
Πραγματικά, πρόκειται για τη ζάχαρη. Ο καφές και η κρέμα γάλακτος είναι και τα δύο υγρά, οπότε η ανάδευση μαζί είναι εύκολη, αλλά για την καλύτερη εμπειρία κατανάλωσης καφέ, χρειάζεστε οποιαδήποτε ζάχαρη προσθέτετε για να διαλύσετε. Και για να κάνετε τη ζάχαρη σας να διαλύεται το ταχύτερο, θα πρέπει να την προσθέσετε σε ένα καυτό φλιτζάνι καφέ πριν να χύσετε οποιαδήποτε κρέμα ή γάλα.
Έχουμε ακούσει το Cold Brew είναι λιγότερο όξινο από τον καυτό καφέ - είναι αλήθεια;
Η ζάχαρη διαλύεται καλύτερα σε ζεστά υγρά - μια κουταλιά θα διαλύεται σχεδόν αμέσως χωρίς πολύ ανάδευση, αν την προσθέσετε σε ένα ζεστό ρόφημα, αλλά θα διαλύσει πολύ πιο αργά και θα απαιτήσει περισσότερη ανάδευση αν το προσθέσετε σε ένα κρύο ποτό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα καφενεία χρησιμοποιούν συνήθως απλό σιρόπι για να γλυκάνουν τα παγωμένα ποτά καφέ, επειδή είναι πολύ πιο γρήγορα να αναμειγνύεται μέσα από την αναμονή για τη ζάχαρη να διαλύσει. Και είναι επίσης γιατί, αν προσθέσετε μερικές κουταλιές στο παγωμένο τσάι σας το καλοκαίρι, πιθανότατα θα καταλήξετε με μια συσσώρευση αδιάλυτης ζάχαρης στο κάτω μέρος του κυπέλλου σας.
Έτσι, όταν προσθέτετε ζάχαρη στον καφέ σας, θέλετε ο καφές να είναι όσο πιο ζεστός γίνεται όταν το ρίχνετε, ώστε να διαλύεται γρήγορα και ομοιόμορφα. Όταν προσθέτετε κρύο γάλα ή κρέμα γάλακτος, μειώνετε τη θερμοκρασία του φλιτζανιού καφέ σας και το κάνετε πιο δροσερό. Έτσι, αν προσθέσετε ζάχαρη μετά την κρέμα γάλακτος σας, το φλιτζάνι καφέ θα είναι πιο δροσερό όταν εισέρχεται η ζάχαρη και δεν θα διαλύεται τόσο εύκολα, δηλαδή θα μπορούσατε να καταλήξετε με ένα κομμάτι αδιαλύτων κρυστάλλων ζάχαρης στο κάτω μέρος του κυπέλλου σας. Και αν η ζάχαρη δεν διαλύεται και απλά κάθεται στο κατώτατο σημείο, δεν κάνει πραγματικά τη δουλειά του να κάνει τον καφέ σας πιο γλυκό.
13 Iced Starbucks ποτά για το καλοκαίρι που είναι 100 θερμίδες ή λιγότερο
Αυτό το τέχνασμα μπορεί να μην επαναφέρει τελείως την πρωινή σας ρουτίνα, αλλά αν χρειαστείτε ένα φλιτζάνι καφέ για να σας βοηθήσουμε να ξεκινήσετε την ημέρα σας, σώζοντας τον εαυτό σας ένα λεπτό ή δύο το πρωί, προσθέτοντας τη ζάχαρη σας, ίσως πρώτα να ξεκινήσετε το πρωί σας. Και σίγουρα θα χρειαζόμασταν ένα επιπλέον λεπτό για να το διαθέσουμε ως μέρος της πρωινής ρουτίνας μας!
