Κουνουπίδι με βρετανικό βουβάλι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 2.25 κουνουπίδι κεφάλι λιβρών, κομμένα και σπασμένα σε florets
• ¼ φλιτζάνι σάλτσα πιπέρι καγιέν (όπως το Red Hot® του Frank)
• 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
• 2 κουταλάκια του γλυκού ξίδι
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• Kosher αλάτι (προαιρετικό)
• Λεπτές φέτες κρεμμυδιού (προαιρετικά)
• Αγοράστε μπύρα βουτύρου ή σαλάτα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε τη φριτέζα 400 ° F, σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το κουνουπίδι, τη ζεστή σάλτσα, το βούτυρο, το ξίδι και τη σκόνη σκόρδου. Μεταφέρετε το μισό από το κουνουπίδι στο καλάθι της φριτέζας και μαγειρέψτε 10 με 12 λεπτά, ανακινώντας το καλάθι κάθε 5 λεπτά. Κρατήστε το ζεστό σε ένα φύλλο ψησίματος στους 200 ° F. φούρνου, ενώ τηγανίζετε το υπόλοιπο κουνουπίδι. Πασπαλίστε με το αλάτι kosher και τα κρεμμυδάκια πριν το σερβίρετε, αν θέλετε. Σερβίρετε με βουτιά μπλέ τυριού.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 229 θερμίδες (9 g κορεσμένα λιπαρά, 5 g πολυακόρεστα λιπαρά, 5 g μονοακόρεστα λιπαρά), 35 mg χοληστερόλης, 993 mg νατρίου, 11 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 5 g σακχάρου, 4 g πρωτεΐνης.