Πίνακας περιεχομένων:
- Συστατικά
- Κατευθύνσεις
- Μπέικον-πράσινο κρεμμύδι καλαμπόκι ψωμί:
- Γλυκό καλαμπόκι και βότανο Καλαμπόκι ψωμί:
- Τυρόπιτα ψωμί καλαμποκιού:
- Μπύρα καλαμποκιού με μανταρίνι:
- Στοιχεία για τη διατροφή
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F. Τοποθετήστε το 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και το 1 κουταλάκι λάδι σε ένα 10-ιντσών χυτοσίδηρο ή άλλη βαριά φούρνο-πάγου. Ζεσταίνουμε στο φούρνο για 5 λεπτά. μην θερμαίνετε περισσότερο ή το μείγμα μπορεί να καεί.
-
Εν τω μεταξύ, σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε αλεύρι, αραβοσιτάλευρο, ζάχαρη, σκόνη ψησίματος και αλάτι. Κάντε ένα πηγάδι στο κέντρο του μείγματος αλευριού. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μικρό κύπελλο συνδυάστε τα αυγά, το γάλα και το λάδι 1/4 φλυτζανιών. Προσθέστε το μίγμα των αυγών ταυτόχρονα για να αλευρωθεί το μείγμα. Ανακατέψτε μόνο μέχρι να υγρανθεί.
-
Ρίχνουμε το κτύπημα στην παρασκευασμένη κατσαρόλα, απλώνουμε ομοιόμορφα. Επιστρέψτε τη κατσαρόλα στο φούρνο. Ψήστε για 18 έως 20 λεπτά ή μέχρι να βγει μια ξύλινη οδοντογλυφίδα κοντά στο κέντρο.
-
Εν τω μεταξύ, εάν είναι επιθυμητό, παρασκευάστε το βούτυρο μελιού: Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε το 1/2 φλιτζάνι μαλακωμένο βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε μέλι. κτυπήστε σε υψηλή ταχύτητα περίπου 1 λεπτό ή μέχρι να αφράτο.
-
Για να σερβίρετε, κόψτε το ζεστό ψωμί καλαμποκιού σε σφήνες. Αν χρησιμοποιείτε, σερβίρετε με βούτυρο μελιού.
Μπέικον-πράσινο κρεμμύδι καλαμπόκι ψωμί:
Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από το ανακατεύετε 1/2 φλιτζάνι τραγανισμένο, τραγανό-μαγειρεμένο μπέικον και 1/3 φλιτζάνι φέτες πράσινα κρεμμύδια σε κτύπημα. Εάν είναι επιθυμητό, πασπαλίστε με πρόσθετα κρεμμύδια σε φέτες, πριν το σερβίρετε. Διατροφικά στοιχεία ανά μερίδα: 299 θερμίδες, 8 g πρωτεΐνη, 31 g υδατάνθρακες, 16 g συνολικό λίπος (4 g κορεσμένο λίπος), 62 mg χοληστερόλης, 1 g ινών, 5 g συνολική ζάχαρη, 4% βιταμίνη Α, , 513 mg νατρίου, 15% ασβέστιο, 8% σίδηρος
Γλυκό καλαμπόκι και βότανο Καλαμπόκι ψωμί:
Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από το ανακατεύετε 1/2 φλιτζάνι φρέσκους κόκκους καλαμποκιού (κομμένες από 1 αυτί) ή αποψυγμένο, κατεψυγμένο καλαμπόκι ολόκληρου πυρήνα. 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό. 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόψ και 2 κουταλάκια του γλυκού έσπασαν το φρέσκο θυμάρι σε ζύμη. Διατροφικά στοιχεία ανά μερίδα: 264 θερμίδες, 6 g πρωτεΐνη, 33 g υδατάνθρακες, 12 g συνολικό λίπος (3 g κορεσμένο λίπος), 53 mg χοληστερόλης, 1 g ινών, 6 g συνολική ζάχαρη, 6% βιταμίνη Α, , 377 mg νατρίου, 15% ασβέστιο, 8% σίδηρο
Τυρόπιτα ψωμί καλαμποκιού:
Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από το ανακατεύετε 1/2 φλιτζάνι κομματιασμένο τυρί τσένταρ (2 ουγγιές) και 1 κονσερβοποιημένο πιπέρι σε σάλτσα adobo, ψιλοκομμένο, σε κτύπημα. Γεγονότα ρύπανσης ανά μερίδα: 285 θερμίδες, 7 g πρωτεΐνη, 31 g υδατάνθρακες, 15 g συνολικού λίπους (4 g κορεσμένου λίπους), 60 mg χοληστερόλης, 1 g ινών, 5 g ολικής ζάχαρης, 5% βιταμίνης Α, 0% βιταμίνης C, 438 mg νατρίου, 20% ασβεστίου, 8% σιδήρου
Μπύρα καλαμποκιού με μανταρίνι:
Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από το ανακατεύετε 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα βακκίνια και 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο μανταρίνι ή φλούδα πορτοκαλιού σε κτύπημα. Στοιχεία Διατροφής ανά μερίδα: 278 θερμίδες, 5 g πρωτεΐνη, 37 g υδατάνθρακες, 12 g συνολικό λίπος (3 g κορεσμένο λίπος), 53 mg χοληστερόλης, 2 g ινών, 10 g συνολική ζάχαρη, 3% βιταμίνη Α, , 375 mg νατρίου, 15% ασβέστιο, 8% σίδηρο
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 255 θερμίδες, (3g κορεσμένα λιπαρά, 6g πολυακόρεστα λιπαρά, 3g μονοακόρεστα λιπαρά), 53 mg χοληστερόλης, 375 mg νατρίου, 31 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 5 g σακχάρου, 5 g πρωτεΐνης.
