Χειμερινή φρουτοσαλάτα με βαλσάμικο βινεγκρέτ | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Oil λάδι σαλάτας
• ⅓ φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
• ¼ φλιτζάνι βαλσάμικο ξύδι
• 4 κουταλάκια του γλυκού μέλι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού ραγισμένο μαύρο πιπέρι
• 3 μεσαίου ροζ γκρέιπφρουτ
• 3 μεσαία πορτοκάλια
• 1 ½ φλιτζάνια κόκκινα ή / και πράσινα χωρίς σπόρους σταφύλια
• 3 κουταλιές σπόρους ροδιού (προαιρετικά)
• 1 κεφαλή κόκκινη άκρη ή πράσινο φύλλο μαρούλι, σχισμένο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Για ντύσιμο, συνδυάστε λάδι, χυμό πορτοκαλιού, ξύδι, μέλι και πιπέρι σε δοχείο μπλέντερ ή μπολ επεξεργαστή τροφίμων. Καλύψτε και μείγμα ή επεξεργαστείτε μέχρι να συνδυαστούν. Τοποθετήστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο και ψύξτε για τουλάχιστον 30 λεπτά.

• Βήμα 2

  Χρησιμοποιήστε ένα μικρό κοφτερό μαχαίρι για να ξεφλουδίσετε το γκρέιπφρουτ και τα πορτοκάλια, αφαιρώντας όσο το δυνατόν περισσότερη άσπρη πυρήνα. Κόψτε τα φρούτα και τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε σταφύλια και σπόρους ροδιού, αν θέλετε.

• Βήμα 3

  Για να σερβίρετε, ρίξτε με σάλτσα. Γραμμή ένα μεγάλο μπολ με σκισμένο μαρούλι και κορυφή με μίγμα φρούτων.

Συμβουλές

Ψυγίστε το ντύσιμο μέχρι 3 ημέρες. Αποθηκεύστε το παρασκευασμένο μείγμα φρούτων, που καλύπτεται, στο ψυγείο έως και 4 ώρες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 140 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 5 mg νατρίου, 21 g υδατανθράκων, 2 g ινών, 1 g πρωτεΐνης.