Άγρια πιλάφι ρύζι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ⅔ φλιτζάνι άψητο άγριο ρύζι
• 1 ουγκιά μπορεί να κοτόπουλο 14 ουγκιά
• 1 φλιτζάνι νερό
• 1 φύλλο δάφνης
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μανιτάρι ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό μαντζουράνα, θρυμματισμένο
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού
• ⅔ φλιτζάνι άψητο μακρύ κόκκινο ρύζι
• ½ φλιτζάνι χοντροκομμένο καρότο
• ½ φλιτζάνι σε φέτες σέλινο
• ½ φλιτζάνι κομμένο σε φέτες πράσα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ξεπλύνετε το άγριο ρύζι σε ένα σουρωτήρι κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό περίπου 1 λεπτό.

• Βήμα 2

  Σε μια μεσαία κατσαρόλα, συνδυάστε το άγριο ρύζι, το ζωμό κοτόπουλου, το νερό, το δάφνη, το ξηρό μαντζουράνα (αν χρησιμοποιείτε) και το πιπέρι. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Καλύψτε και σιγοβράστε για 20 λεπτά.

• Βήμα 3

  Ανακατέψτε το μακρόκοκκο ρύζι, το καρότο, το σέλινο και τα πράσα. Επιστροφή στο βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Καλύψτε και σιγοβράστε περίπου 20 λεπτά περισσότερο ή έως ότου οι ρυτίδες είναι τρυφερές και το υγρό απορροφάται. Ανακατέψτε το φρέσκο ​​μαντζουράνα, αν χρησιμοποιείτε. Απορρίψτε το φύλλο δάφνης. Κάνει 6 μερίδες.