Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε αλεύρι και ζάχαρη. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζύμης, κόβετε το βούτυρο μέχρι το μίγμα να μοιάζει με ωραία ψίχουλα και να αρχίζει να προσκολλάται. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, ανακατεύετε στην κρέμα μέντας. Με καθαρά χέρια, ζυμώνετε μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη (το μείγμα μπορεί να φαίνεται εύθρυπτο στην αρχή, αλλά καθώς ζυμώνετε, η ζεστασιά των χεριών σας θα φέρει μαζί τη ζύμη). Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό.
-
Σχηματίστε κάθε μισό σε ένα κορμό μήκους 6 ιντσών, στρέφοντας και ισιώνοντας κάθε πλευρά καθώς γυρίζετε. Τυλίξτε και παγώστε για 45 λεπτά έως 1 ώρα ή μέχρι να σταθεροποιηθεί (εάν η ζύμη γίνει πολύ σταθερή, αφήστε τη σε θερμοκρασία δωματίου για 10 λεπτά πριν τεμαχιστεί).
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 ° F. Κόψτε τα κορμούς σε φέτες 1/4-ιντσών. Τοποθετήστε τις φέτες 2 ίντσες μεταξύ τους σε μη επεξεργασμένα φύλλα cookie. Ψήνετε για 10 έως 12 λεπτά ή έως ότου οι άκρες είναι ελαφρώς καφέ. Μεταφορά σε σχάρες καλωδίων. δροσερός.
-
Σε μια μικρή κατσαρόλα συνδυάστε τη λευκή σοκολάτα και τη λίπανση. θερμαίνεται και αναδεύεται σε χαμηλή φωτιά έως ότου λειώσει και λεία. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. ανακατεύετε σε εκχύλισμα μέντας. Ψεκάστε πάνω από τα cookies.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά δόση: 108 θερμίδες, (4 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 2 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 13 χλστγρ. Χοληστερόλης, 37 χλστγρ. Νατρίου, 11 γρ. Υδατάνθρακες, 0 γρ.
