Άνοιξη σαλάτα waldorf | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 μήλα Granny Smith, στρώματα και κομμένα σε σφήνες
• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
• 1 κεφαλή μαρούλι μποστάν, χωρισμένα σε φύλλα
• 2 κεφαλές πράσινα και / ή κόκκινα Βελγικά, διαχωρισμένα σε φύλλα
• ¾ φλιτζάνι χωρίς σταφύλια πράσινα σταφύλια, κατά το ήμισυ
• ¼ φλιτζάνι αμύγδαλα Marcona ή φρέσκα ολόκληρα αμύγδαλα, φρυγανισμένα
• 1 συνταγή Lemon Dressing (δείτε τη συνταγή παρακάτω)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μεσαίο μπολ ρίχνουμε μήλα με χυμό λεμονιού. Στις πινακίδες σαλάτας ρυθμίστε τα μαρούλια της Μόσχας, τα μανταλάκια, τα μήλα, τα σταφύλια και τα αμύγδαλα. Κουτάλι με λεμονιές. Κάνει 6 μερίδες πιάτων.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 112 θερμίδες, (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 2 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 1 χλστγρ. Χοληστερόλης, 120 χλστγρ. Νατρίου, 19 γρ. Υδατάνθρακες, 2 γρ.

---

Ντύσιμο λεμονιού

Συστατικά

• 1 6 ουγκιές λεμόνι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι
• 1 ξίδι μηλίτη κουταλιού της σούπας
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​dillweed (ή 1/4 κουταλάκι του γλυκού ξηρό dillweed)
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε το γιαούρτι, το ξύδι, το αλάτι, το dillweed και το μαύρο πιπέρι μέχρι να συνδυαστούν καλά. Κάνει 2/3 φλιτζάνι.