Λευκή σοκολάτα και χυλός βερίκοκου καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ½ φλιτζάνια μισό και μισό ή ελαφριά κρέμα
• ½ πακέτο 6 τεμαχίων λευκής σοκολάτας (με βούτυρο κακάο), χοντροκομμένο
• ⅓ φλιτζάνι snipped αποξηραμένα βερίκοκα
• 2 αυγα
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη
• ½ κουταλάκι του γλυκού καραμέλα
• 3 φλιτζάνια αποξηραμένα κύβους ψωμιού 1/2 ίντσας *
• ¼ φλιτζάνι φέτες αμύγδαλα
• 1 φλιτζάνι ζεστό νερό
• Φρέσκα σμέουρα (προαιρετικά)
• Τρίψιμο τετράγωνα ψησίματος λευκής σοκολάτας (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεστασιά μισό και μισό σε μέτρια ζέστη μέχρι πολύ ζεστό, αλλά χωρίς βρασμό. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. προσθέστε το ψιλοκομμένο λευκό τετράγωνο ψησίματος και τα βερίκοκα. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει τα λευκά τετράγωνα ψησίματος.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ κτυπήστε αυγά με ένα πιρούνι? χτυπήστε στη ζάχαρη και στο κάρδαμο. Ανακατέψτε σε μίγμα σοκολάτας. Ανακατέψτε ελαφρά τους κύβους ψωμιού και τα αμύγδαλα. Ρίξτε το μείγμα σε ένα δοχείο σουφλέ 4-5 φλιτζανιών (το πιάτο μπορεί να είναι πολύ γεμάτο). ** Καλύψτε το πιάτο σφιχτά με αλουμινόχαρτο.

• Βήμα 3

  Τρυπήστε ένα τεμάχιο βαριάς αλουμινίου 18x12 ιντσών. κόψτε το κατά το ήμισυ κατά μήκος. Διπλώστε κάθε κομμάτι κατά μήκος σε τρίτα. Διασχίζετε τις λωρίδες αλουμινίου και τοποθετείτε το πιάτο στο κέντρο της διασταύρωσης. Ρίξτε το ζεστό νερό σε μια αργή κουζίνα 3-1 / 2- έως 5 τετραγωνικών. Φέρνοντας τις λωρίδες αλουμινίου, ανασηκώστε τα άκρα των ταινιών για να μεταφέρετε το πιάτο στη φούρνο. Αφήστε τις λωρίδες αλουμινίου κάτω από το πιάτο.

• Βήμα 4

  Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 4 ώρες ή σε υψηλή θερμοκρασία για 2 ώρες.

• Βήμα 5

  Χρησιμοποιώντας ταινίες από αλουμινόχαρτο, αφαιρέστε προσεκτικά το πιάτο από τη βραδεία κουζίνα και τοποθετήστε το σε ένα συρτάρι καλωδίων. απορρίψτε ταινίες αλουμινίου.

• Βήμα 6

  Για να σερβίρετε, κουτάρετε τη ζεστή πουτίγκα σε πιάτα επιδόρπιο. Εάν είναι επιθυμητό, ​​επάνω από κάθε μερίδα με σμέουρα και τριμμένη λευκή σοκολάτα.

*Υπόδειξη:

Για να φτιάξετε τους αποξηραμένους κύβους ψωμιού, προθερμάνετε το φούρνο στους 300 ° F. Κόψτε το ψωμί (περίπου 4 1/2 φέτες) σε κύβους 1/2-ιντσών για να φτιάξετε 3 φλιτζάνια. Διαδώστε κύβους σε ένα μόνο στρώμα σε μια πλάκα ψησίματος 15 1 / 2x10x1-ιντσών. Ψήστε, ακάλυπτα, για 10 έως 15 λεπτά ή μέχρι να στεγνώσουν οι κύβοι, ανακατεύοντας δύο φορές. Δροσερός.

**Υπόδειξη:

Πριν ξεκινήσετε αυτή τη συνταγή, ελέγξτε για να βεβαιωθείτε ότι το πιάτο ή κατσαρόλα που σχεδιάζετε να χρησιμοποιήσετε ταιριάζει στη βραδεία σας κουζίνα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 345 θερμίδες (8 g κορεσμένο λίπος, 98 mg χοληστερόλη, 191 mg νατρίου, 42 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 8 g πρωτεΐνης.