Λευκό τσένταρ πασπαλισμένο γλυκοπατάτες | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 κιλά γλυκές πατάτες, αποφλοιωμένες και σε κύβους
• ½ φλιτζάνι μισό και μισό ή ελαφριά κρέμα
• ¼ φλιτζάνι βούτυρο
• 3 ουγκιά λευκό τυρί τσένταρ, τεμαχισμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ρίχτηκε φρέσκο ​​φασκόμηλο
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 2 μεσαία μήλα μαγειρέματος, στρογγυλά και κομμένα σε φέτες
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 8 ολόκληρα φύλλα φασκόμηλου

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέματος πατάτες, καλύπτονται, σε αρκετό ζέον αλατισμένο νερό για να καλύψει για 12 έως 15 λεπτά ή έως ότου τρυφερή. Διοχετεύω; επιστρέψτε στην κατσαρόλα. Προσθέστε μισό και μισό και βούτυρο. Χρησιμοποιώντας ένα masher πατάτας, πατάτες πολτοποιήστε μέχρι ομαλό. Ανακατέψτε το τυρί, το φασκόμηλο, το αλάτι και το πιπέρι.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε τα μήλα στο βούτυρο σε μέτρια φωτιά για 7 έως 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Κάλυμμα για να κρατήσει ζεστό.

• Βήμα 3

  Σε μια μικρή κατσαρόλα ψήνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Φρυγίστε τα φασκόμηλα, 2 κάθε φορά, για 30 έως 60 δευτερόλεπτα ή μέχρι να γίνουν τραγανά. διοχετεύω.

• Βήμα 4

  Για να σερβίρετε, κουτάρετε το μείγμα πατάτας σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Κορυφή με μείγμα μήλου και τηγανητά φύλλα φασκόμηλου.

Προχωρήστε:

Προετοιμάστε όπως παραπάνω στο βήμα 1. Μεταφέρετε το μείγμα σε δοχείο αποθήκευσης. καλύψτε και ψήστε μέχρι και 24 ώρες. Για να εξυπηρετήσετε, μεταφέρετε το μείγμα σε μια μεγάλη κατσαρόλα. ζεσταίνετε. Συνεχίστε με το βήμα 2.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 213 θερμίδες, 7 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 6 g μονοακόρεστα λιπαρά), 29 mg χοληστερόλης, 192 mg νατρίου, 17 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 6 g σακχάρου, 3 g πρωτεΐνης.