Τελικό σάντουιτς μπέικον καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 8 φέτες του Τέξας τοστ
• 4 - 5 κουταλιές βούτυρο, λιωμένο
• Τομάτα ροδάκινο Chutney
• 4 φέτες παχύ κομμάτι μπέικον πιπεριού, μαγειρεμένα και μισά
• 6 - 8 ουγκιά φρέσκο ​​μοτσαρέλα, κομμένο σε φέτες 1/4-ιντσών
• 4 φρέσκα φύλλα μαρουλιού, κεντρική φλέβα απομακρύνεται

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Γυρίστε ελαφρά τη μία πλευρά κάθε φέτας τοστ με λιωμένο βούτυρο. Τοποθετήστε τέσσερις φέτες, βουτυρωμένες προς τα κάτω, σε μια σανίδα κοπής. Διαδώστε το καθένα με το 1/4 φλιτζάνι ντομάτα ροδάκινο Chutney. Στρώμα μπέικον, μοτσαρέλα και μαρούλι. Κορυφή με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού, βουτυρωμένες πλευρές.

• Βήμα 2

  Ζεστάνετε ένα τηγάνι ψησίματος σε μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε σάντουιτς σε θερμαινόμενο τηγάνι. Μαγειρέψτε 2 με 3 λεπτά σε κάθε πλευρά ή έως το χρυσό, γυρίζοντας μία φορά.

Συμβουλές

* Εάν θέλετε, χρησιμοποιήστε μια πανοραμική πινακίδα για τα σάντουιτς.

Να αποθηκεύσω

Τοποθετήστε τα υπόλοιπα chutney σε αεροστεγές δοχείο. Καλύψτε και φυλάξτε στο ψυγείο έως και 5 ημέρες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 527 θερμίδες (15 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 5 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 71 χλστγρ. Χοληστερόλης, 1160 χλστγρ. Νατρίου, 49 γρ. Υδατάνθρακες, 3 γρ.

---

Τομάτα ροδάκινο Chutney

Συστατικά

• 1 μέτριο γλυκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1/2 φλιτζάνι)
• 2 κουταλιές της σούπας σκόρδο
• ⅔ νερό κύπελλο, χωρισμένο
• 3 φλιτζάνια μεγάλες ντοματίνια
• 2 μεσαία ροδάκινα, ξεφλουδισμένα, κομματιασμένα και χοντροκομμένα (1 1/2 φλιτζάνια)
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι μηλίτη
• 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι ή αλάτι kosher
• ¼ κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμοκρασία, μαγειρέψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο με 1/3 φλιτζάνι νερό για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσετε. Προσθέστε τις ντομάτες. Μαγειρέψτε 5 με 7 λεπτά μέχρι να σπάσουν τα δέρματα και αρχίσουν να σκάσουν. Χρησιμοποιώντας ένα masher πατάτας ή το πίσω μέρος ενός ξύλινου κουταλιού, χτυπήστε ελαφρά τις ντομάτες, απελευθερώνοντας το χυμό τους. Προσθέστε ροδάκινα, απομείνοντας 1/3 φλιτζάνι νερό, ξύδι, καφέ ζάχαρη, αλάτι και κόκκους πιπεριάς. Φέρτε μόνο στο βρασμό, ανακατεύοντας για να διαλύσει τη ζάχαρη. μειώστε τη θερμότητα. Αφήνουμε σιγοβράστε, ακάλυπτα, 10 έως 15 λεπτά ή μέχρις ότου το μείγμα λιώσει ελαφρώς, ανακατεύοντας περιστασιακά.