Τουρκία και πίτες γλυκών πατατών βοσκοτόπων | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ½ λίβρες γλυκοπατάτες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε κομμάτια 2 ιντσών
• 2 σκελίδες σκόρδο, κατά το ήμισυ
• ¼ φλιτζάνι χωρίς λίπος γάλα
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 12 ουγκιές άψητο μαστό γαλοπούλας
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι (1 μέσον)
• 1 ¼ φλιτζάνια χοντροκομμένα κολοκυθάκια (1 μεσαίο)
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρότα (2 μεσαία)
• ½ φλιτζάνι κατεψυγμένο καλαμπόκι ολόκληρου πυρήνα
• ¼ φλιτζάνι νερό
• 1 ουγκιά δεν μπορεί να προσθέσει αλάτι ντομάτας
• 2 κουταλιές της σούπας Worcestershire
• 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένα φρέσκο ​​φασκόμηλο ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο φασκόμηλο, συνθλίβονται
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• Φρέσκα φασκόμηλα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Σε μια καλυμμένη μεσαία κατσαρόλα μαγειρέψτε τις γλυκές πατάτες και το σκόρδο σε αρκετό βραστό ελαφρώς αλατισμένο νερό για να καλύψετε για 15 έως 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε. Στραγγίστε καλά. Ανακατέψτε με ένα πατατοκαθαριστή ή χτυπήστε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να εξομαλυνθεί. Προσθέστε σταδιακά γάλα και αλάτι, πασπαλίζετε ή χτυπάτε για να γίνει το μείγμα πατάτας ελαφρύ και χνουδωτό. Καλύψτε και κρατήστε ζεστό.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρεύουμε γαλοπούλα και κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά μέχρι το κρέας να είναι καφέ, χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι για να διαλύσει το κρέας καθώς μαγειρεύει. Αποστραγγίστε το λίπος. Ανακατέψτε τα κολοκυθάκια, τα καρότα, το καλαμπόκι και το νερό σε μείγμα κρέατος σε κατσαρόλα. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Σιγοβράζουμε, καλύπτεται, για 5 έως 10 λεπτά ή μέχρι τα λαχανικά να είναι τρυφερά.

• Βήμα 3

  Ανακατέψτε τη σάλτσα ντομάτας, τη σάλτσα Worcestershire, το φασκόμηλο φασκόμηλο και το πιπέρι σε μίγμα κρέατος-λαχανικών. ζεσταίνετε. Διαχωρίστε ανάμεσα σε τέσσερις ράμπες των 10 ουγκιών ή μεμονωμένες κατσαρίδες, που κατανέμονται ομοιόμορφα. Σωλήνας ή κουτάλι πούδισε μίγμα γλυκών πατάτας σε ανάχωμα σε μίγμα κρέατος-λαχανικών.

• Βήμα 4

  Ψήνετε για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί. Εάν είναι επιθυμητό, ​​γαρνίρετε με φρέσκα φύλλα φασκόμηλου.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 278 θερμίδες, 0 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 0 g μονοακόρεστα λιπαρά), 42 mg χοληστερόλης, 534 mg νατρίου, 43 g υδατάνθρακες, 7 g ινών, 13 g σακχάρου, 24 g πρωτεΐνης.