Τουρκία μπιφτέκι με ροδάκινα και βατόμουρα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 μικρά ροδάκινα
• 1 κιλό γαλοπούλα
• Αλας
• Μαύρο πιπέρι στο έδαφος
• 4 φέτες τυρί Monterey Jack
• ½ φλιτζάνι βακκίνια
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
• 4 χοντρές φέτες ψητό ψωμί σούπας σκόρδου ή ψωμί σκόρδου, φρυγανισμένο εάν το επιθυμείτε
• Φρέσκο ​​μέντα (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ψιλοκόψτε ένα από τα ροδάκινα. προσθέστε γαλοπούλα, αλάτι και πιπέρι. Σχηματίστε το μίγμα γαλοπούλας σε τέσσερα κομμάτια πάχους 1/2-ιντσών (αν χρειαστεί, βγάλτε πρώτα τα χέρια). Γκριλ στη σχάρα μιας ακάλυπτης σχάρας απευθείας πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα για 4 έως 5 λεπτά ανά πλευρά ή έως ότου δεν παραμείνει ροζ (165 ° F). Προσθέστε τυρί. καλύψτε και μαγειρέψτε 1 λεπτό περισσότερο.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, χοντροκομμένα κομμένα ροδάκινα. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα συνδυάστε ροδάκινα, βατόμουρα και σκόνη τσίλι. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, σε μέτρια φωτιά για 5 έως 6 λεπτά ή μέχρι να θερμανθούν και οι χυμοί αρχίζουν να σχηματίζονται.

• Βήμα 3

  Κορυφή κάθε κομμάτι ψωμιού σκόρδου με ένα μπιφτέκι γαλοπούλας και μερικά από το μίγμα ροδάκινου. Εάν θέλετε, επάνω με μέντα και πρόσθετη σκόνη τσίλι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 464 θερμίδες, (10 g κορεσμένου λίπους, 3 g πολυακόρεστου λίπους, 6 g μονοακόρεστου λίπους), 114 mg χοληστερόλης, 614 mg νατρίου, 28 g υδατανθράκων, 3 g ινών, 11 g σακχάρου και 31 g πρωτεΐνης.