Όστρακα γεμάτα με τόνο και αβοκάντο καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 8 μακαρόνια κελύφους jumbo
• 8 ουγκιές φιλέτο τόνου, μαγειρεμένα και σπασμένα σε μικρά κομμάτια *
• 1 αβοκάντο, με το μισό, σπόρο, αποφλοιωμένο και χοντροκομμένο
• 3 κουταλιές της σούπας λάδι καρυδιάς ή μαγειρικό λάδι
• 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα σχοινιά
• 1 μουστάρδα τύπου σιντριβανιού Dijon
• 1 μεσαίο πεπόνι, κομμένο σε σφήνες

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Μαγειρέψτε κοχύλια ζυμαρικών σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Διοχετεύω; Ξεπλύνετε με κρύο νερό. Διοχετεύω; αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε μαζί τον τόνο, το αβοκάντο, το λάδι, το χυμό λεμονιού, το σχοινόπρασο και τη μουστάρδα. Ψεκάστε περίπου το 1/4 φλιτζάνι του μείγματος σαλάτας τόννου σε κάθε κέλυφος. Τοποθετήστε 2 γεμιστά κελύφη ανά μερίδα με μια σφήνα πεπονιών σε κάθε πλάκα. Κάνει 4 μερίδες πιάτων.

*

Για να μαγειρέψετε το φιλέτο τόνου, τρίψτε με λάδι μαγειρέματος. Ψιλοκόψτε τα ψάρια στη σχάρα μιας ακάλυπτης σχάρας απευθείας πάνω από μέσου έως μεσαίου καυτού άνθρακα 8 έως 12 λεπτά, στρέφοντας μια φορά, μέχρι το ψάρι απλώς νιφάδες με ένα πιρούνι. Καλύψτε και ψήστε μέχρι να κρυώσει αρκετά για να το χειριστείτε.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 354 θερμίδες (2 g κορεσμένου λίπους, 24 mg χοληστερόλης, 134 mg νατρίου, 22 g υδατανθράκων, 8 g ινών, 19 g πρωτεΐνης.