Σάλτσα ντομάτας | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• ¼ φλιτζάνι νερό
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 14, 5 ουγκιά μπορεί ντομάτες, κομμένα
• 3 κουταλιές σούπας λευκό ξηρό κρασί
• 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη φρέσκια ρίγανη ή 1 κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη, θρυμματισμένη
• 1 κουταλιά της σούπας, στραγγισμένο (προαιρετικό)
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μεσαία κατσαρόλα ανακατέψτε μαζί το κρεμμύδι, το νερό και το σκόρδο. Μαγειρέψτε, καλύπτεται, μέχρι το κρεμμύδι να είναι τρυφερό. Ανακατεύουμε σε μη λαχανοποιημένες ντομάτες, κρασί, ρίγανη, κάπαρη (αν επιθυμείτε) και πιπέρι. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Σιγουρευτείτε, ακάλυπτα, περίπου 15 λεπτά ή μέχρι την επιθυμητή συνοχή. Κάνει περίπου 2 φλιτζάνια σάλτσα.