Φρυγανισμένο αλάτι καρυκεύματος | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι αλατισμένο αλάτι
• ½ φλιτζάνι χοντρό μαύρο πιπέρι
• ½ φλιτζάνι σκόνη σκόρδου

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε το αλάτι σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Ψεκάστε αλάτι σε ένα φύλλο φύλλων.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεσαίο μπολ συνδυάστε αλάτι, πιπέρι και σκόνη σκόρδου. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο μέχρι 3 μήνες. Χρησιμοποιήστε το για να δοκιμάσετε τα κρέατα πριν από το ψήσιμο ή το ψήσιμο, ή να τα συνδυάσετε με αλεύρι για να καλύψετε το κοτόπουλο πριν το τηγανίσετε.

Smoky Hot Seasoning:

Προετοιμάστε όπως παραπάνω, εκτός από την προσθήκη 2 κουταλιών της σούπας πιπέρι τσίλι chipotle σε αλάτι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 2 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 0 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους, 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 387 χλστγρ. Νατρίου, 1 γρ. Υδατάνθρακες, 0 γρ.