Θυμάρι

Ενώ το θυμάρι μπορεί να καλλιεργηθεί για να προσθέσει χρώμα στον κήπο σας, οι περισσότεροι λαοί φυτέψουν θυμάρι για να χρησιμοποιήσουν ως βότανο για το μαγείρεμα. Αυτό το σκληρό και ανθεκτικό πολυετές συχνά σχηματίζει πυκνά χαλάκια από φύλλωμα που καλύπτονται με ελκυστικά άνθη. Υπάρχουν επίσης κάποιες υπέροχες ποικιλίες πληρώματος που μπορούν να φυτευτούν ανάμεσα σε βράχους και μονοπάτια, και ορισμένες ποικιλίες μπορούν ακόμη να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο γκαζόν. Εξετάστε τη φύτευση θυμάρι κοντά σε μονοπάτια, απελευθερώνουν ένα ευχάριστο άρωμα όταν βουρτσίζονται. Πολλοί μάγειρες φυτέψουν θυμάρι κοντά στην κουζίνα, ώστε να μπορούν εύκολα να αποκόψουν ένα στέλεχος ή δύο όταν μαγειρεύουν.

όνομα γένους	Θύμος
φως	Ήλιος
τύπου εγκατάστασης	Βότανο, Αιωνόβιος
ύψος	Κάτω από 6 ίντσες, 6 έως 12 ίντσες
πλάτος	Μέχρι 18 ίντσες
χρώμα λουλουδιών	Το κόκκινο, Λευκό, Ροζ
χρώμα φύλλωμα	Μπλε πράσινο
χαρακτηριστικά εποχής	Άνοιξη Bloom
προβλήματα επίλυσης προβλημάτων	Ανθεκτικό στο Deer, Groundcover, Ξηρή ανοχή, Έλεγχος κλίσης / διάβρωσης
ειδικά χαρακτηριστικά	Προσελκύει τα Πουλιά, Ευωδιά, Καλό για τα εμπορευματοκιβώτια
ζώνες	4, 5, 6, 7, 8, 9
διάδοση	Διαίρεση, Layering, Σπόρος, Στελέχη μοσχευμάτων

Κήπος Σχέδια Για θυμάρι

Κλασικό σχέδιο κήπου κήπου
Ιταλικό σχέδιο κήπου βοτάνων

Πολύχρωμο σχέδιο κήπου με βότανα

Πολύχρωμοι συνδυασμοί

Τα άνθη του φυτού θυμάρι έρχονται σε πολλά χρώματα, όπως λευκό, ροζ, ακόμα και κόκκινο. Τα μικρά άνθη αγαπούνται πολύ από τις μέλισσες και άλλους επικονιαστές, οπότε φυτέψτε θυμάρι κοντά σε φυτά φρούτων και λαχανικών για να μεγιστοποιήσετε τη δραστηριότητα επικονιαστών. Ενώ τα λουλούδια τους είναι ελκυστικά, το θυμάρι καλλιεργείται για το φύλλωμά του. Τυπικά πράσινο, το φύλλωμα μπορεί επίσης να έρθει σε αποχρώσεις του χρυσού, του αργύρου και του γκρι. Υπάρχουν επίσης ορισμένες διακοσμητικές ποικιλίες που καλλιεργούνται για το ασαφές και υφασμάτινο φύλλωμά τους.

Κάντε αυτό το μικροσκοπικό κήπο με βότανα για φορητή γεύση.

Το θυμάρι πρέπει να γνωρίζει

Αυτό το σκληρό μεσογειακό βότανο είναι εγγενές σε περιοχές με βραχώδες, φτωχό έδαφος και χρειάζεται εξαιρετικά καλά στραγγισμένο χώμα για να ευδοκιμήσει επειδή είναι επιρρεπής σε σήψη σε έδαφος που είναι πολύ υγρό. Μόλις εγκατασταθεί, το θυμάρι είναι ένα ανεκτικό σε ξηρασία φυτό και δεν θα απαιτήσει πολύ συμπληρωματικό πότισμα. Επειδή το θυμάρι προτιμά τις ξηρές συνθήκες, κάνει μια θαυμάσια επιλογή για ένα βράχο ή έναν κήπο δοχείων.

Δημιουργήστε αυτούς τους γρήγορους και εύκολους κήπους δοχείων βοτάνων.

Προκειμένου να αναπτυχθεί το πιο εντυπωσιακό φυτό θυμάρι, φροντίστε να το φυτέψετε σε πλήρη ήλιο, που δημιουργεί την πιο έντονη γεύση. Καθώς το θυμάρι σας μεγαλώνει, θα χρειαστεί κάποιο αναζωογονητικό κλάδεμα καθώς το φυτό γίνεται ξύλο με την ηλικία. Αυτό το κλάδεμα μπορεί να γίνει μετά την άνθηση: Κόψτε το πίσω με περίπου 1/3 για να ενθαρρύνετε ένα νέο ξεφλουδισμό της φρέσκιας ανάπτυξης.

Συμβουλές συγκομιδής

Ο καλύτερος χρόνος για τη συγκομιδή του θυμαριού είναι το πρωί, αμέσως μετά το στέγνωμα της δροσιάς. Όταν χρησιμοποιείτε θυμάρι στα πιάτα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μόνο τα φύλλα επειδή οι μίσχοι είναι γενικά πολύ ξυλώδεις και δύσκολες.

Εάν σκοπεύετε να στεγνώσετε το θυμάρι για χρήση τους χειμερινούς μήνες, είναι προτιμότερο να κόψετε και να κρεμάσετε τους μίσχους ανάποδα σε μικρές δέσμες. Ξηρό θυμάρι σε δροσερό, ξηρό και καλά αεριζόμενο χώρο. κατά τη διάρκεια της διεργασίας ξήρανσης ελέγχουν τα φυτά και εξασφαλίζουν ότι είναι πλήρως στεγνά. Στη συνέχεια, φυλάξτε το σε ένα αεροστεγές δοχείο.

Χρησιμοποιήστε αυτές τις συμβουλές κατά τη συγκομιδή βότανα από τον κήπο σας.

Περισσότερες ποικιλίες θυμάρι

Το θυμάρι «Bressingham»

Το Thymus praecox είναι ένα χαμηλά αναπτυσσόμενο θυρεοειδές θυμαρίσιο που μοιάζει με μάγουλο θυμάρι με πράσινο φύλλωμα. Αυξάνεται 2-3 ίντσες και πλάτος 8-12 ίντσες. Χρειάζεται πλήρη ήλιο και εξαιρετική αποστράγγιση για να αποδώσει καλά στον κήπο. Στα τέλη της άνοιξης, καλύπτεται με ζεστά ροζ άνθη ηλικίας έως μαλακό ροζ. Ζώνες 4-9.

Το θυμαρίσιο "Doone Valley"

Μια εξαιρετικά αρωματική ποικιλία από λεμόνι, αυτή η ποικιλία Thymus citriodorus καλλιεργείται ως διακοσμητικό, με έντονα χρυσό πιτσιλίσματα και λαμπερά ροζ άνθη. Ζώνες 4-9

Το θυμάρι "Elfin"

Αυτή η ποικιλία Thymus σχηματίζει ένα σφιχτό στρώμα από λεπτό φύλλωμα που ανέχεται περιστασιακή κυκλοφορία ποδιών, καθιστώντας την ιδανική λύση για τη φύτευση ανάμεσα σε κάγκελα. Αυξάνεται μόλις 1-2 ίντσες ψηλό και σταδιακά επεκτείνεται σε 8-12 ίντσες πλάτος. Λιλά-μοβ λουλούδια παράγονται στις αρχές του καλοκαιριού. Ζώνες 4-9.

Κόκκινο ερπετό θυμάρι

Το Thymus serpyllum χαλιά το έδαφος με κόκκινα άνθη την άνοιξη. Αυτή η κάλυψη εδάφους είναι μια φυσική προσθήκη σε ένα αλπικό ή ροκ κήπο, ή μπαίνει ανάμεσα στις πέτρες βόλτες κατά μήκος ενός μονοπατιού κήπου. Ζώνες 4-9.

Αγγλικά θυμάρι

Το Thymus vulgaris είναι το κλασσικό μαγειρικό θυμάρι και ακούγεται μια γευστική νότα στα πιάτα. Ζώνη 5-9.

Χρυσό λεμόνι θυμάρι

Τα χτενισμένα φύλλα χρησιμεύουν με έντονη γεύση για τον Aureus Thymus x citriodorus . Χρησιμοποιήστε αυτά τα φύλλα λεμονιών σε συνταγές που ζητούν χυμό λεμονιού, ξύσμα λεμονιού ή αρωματισμό λεμονιού. Ζώνες 4-8.

Λεμόνι θυμάρι

Ο θύμος x citriodorus παράγει πλούσια, σκούρα πράσινα φύλλα που έχουν ένα μεθυστικό άρωμα λεμονιού. Όπως και ο ποικίλος ξάδελφος του, το λεμόνι θυμάρι φαίνεται τόσο καλό στο βότανο, όσο και στα διακοσμητικά σύνορα. Ένα καλό εργοστάσιο εμπορευματοκιβωτίων, λεμόνι θυμάρι μπορεί να αυξηθεί 15 ίντσες ψηλό και ευρύ. Ζώνες 5-9.

Ασημένιο θυμάρι

Το Thymus argenteus προσφέρει άσπρα φύλλα, δημιουργώντας μια δαντελωτή εμφάνιση. Χρησιμοποιήστε το ασήμι θυμάρι εναλλακτικά με το θυμάρι στις συνταγές. Ζώνες 4-10.

Ζυμωμένο θυμάρι λεμονιού

Thymus x citriodorus Το "Variegata" είναι ένα όμορφο εδώδιμο διακοσμητικό. Το φύλλωμα με λεμόνι είναι ευπροσάρμοστο στην κουζίνα και το ίδιο το εργοστάσιο δημιουργεί ένα εντυπωσιακό έδαφος για τα ηλιόλουστα σημεία. Όταν ωριμάσουν, τα φυτά μπορούν να αναπτυχθούν 16 ίντσες ψηλά και ευρύ. Ζώνες 5-9.

Το θυμάρι "Πικάντικη Πορτοκαλί"

Αυτή η χαμηλά αναπτυσσόμενη επιλογή Thymus είναι αρκετά ανθεκτική ώστε να αντέχει την κυκλοφορία των ποδιών. Το φύλλωμα με βελόνες είναι αρωματικό με ελαφρώς πορτοκαλί άρωμα και γεύση. Έχει ροζ λουλούδια το καλοκαίρι και μεγαλώνει 12 ίντσες ψηλό και ευρύ. Ζώνες 5-9.

Γουλιέλαιο θυμάρι

Ο ψευδοαυγουδινός του θύμου είναι μια ταχέως εξελισσόμενη γη που καλύπτει το θυμαρίσιο γρήγορα μια περιοχή με ασαφή φύλλα που αντέχουν στη μέτρια κίνηση των ποδιών. Επιλέξτε αυτό το θυμάρι για ένα μονοπάτι, αντικατάσταση γκαζόν, ή υφή πρόσοψη σε έναν βράχο κήπο. Ζώνες 4-8.