Ταϊλανδέζικο ρύζι και σαλάτα ψητών ψητών | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 limes
• 3 κουταλιές της σούπας ψαριού
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• ¾ λιβρών επίπεδη σίδερο, φτερό ή φούστα μπριζόλα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
• 8 ουγκιά επίπεδες ζυμαρικά ρύζι, μαγειρεμένα, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
• 2 φλιτζάνια σχισμένα πράσινα φύλλα ή μαρουλιού με ρόδα
• 1 μεσαίο άνηθο αγγούρι χωρίς κόκαλα, κομμένο σε φέτες
• 2 καρότα, με λεπτή μεροληψία
• ½ φλιτζάνι φύλλα βασιλικού
• Leaves φύλλα μέντας φλιτζάνι
• ½ φλιτζάνι φιστίκια, χοντροκομμένα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ξεφλουδίζετε ομαλά από 2 από τα limes. χυμό για να πάρετε 1/4 φλιτζάνι. Σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε μαζί 1 κουταλιά της σούπας. της σάλτσας ψαριού, 1 κουταλιά της σούπας. της ζάχαρης, της ασβέστης, του πετρελαίου και του σκόρδου. Τοποθετήστε μπριζόλα σε επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα. ρίξτε μίγμα πάνω από τη μπριζόλα. Τσάντα σφραγίδας, γυρίζοντας στο παλτό. Μαρινάρετε στο ψυγείο 15 λεπτά ή έως 24 ώρες. Διοχετεύω; απορρίψτε τη μαρινάδα. Ψηστερίστε τη σχάρα πάνω στη σχάρα μιας καλυμμένης σχάρας απευθείας σε μέτρια φωτιά 15 έως 18 λεπτά ή μέχρι την επιθυμητή ομοιότητα. Κάλυμμα. Αφήστε τα υπόλοιπα 5 λεπτά.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, για ντύσιμο, σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε μαζί χυμό ασβέστη, υπόλοιπη σάλτσα ψαριού, υπόλοιπη ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας νερό και κόκκινη πιπεριά. Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε τις χυλοπίτες, το μαρούλι, το αγγούρι, τα καρότα, το βασιλικό και το μέντα. Λεπτά φέτα μπριζόλα ενάντια στους κόκκους? τακτοποιήστε τη σαλάτα. Πασπαλίστε με φιστίκια. Σερβίρετε με επίδεσμο και υπόλοιπο ασβέστη, κόβετε σε σφήνες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 524 θερμίδες (4 g κορεσμένα λιπαρά, 3 g πολυακόρεστα λιπαρά, 8 g μονοακόρεστα λιπαρά), 55 mg χοληστερόλης, 1138 mg νατρίου, 65 g υδατάνθρακες, 5 g ινών, 10 g σακχάρου και 28 g πρωτεΐνης.